【今回のおてつたびに期待していた事】
・おてつたびを体験すること（初おてつたびでした）
・インバウンドに人気の大歩危・祖谷地域の魅力を知ること
【お手伝い内容】
・団体昼食対応（配膳、盛付け、湯茶水準備、片付け、食器洗浄など）
・売店対応（商品補充、レジ打ち、清掃など）
・その他（チラシ三つ折り、割箸の袋入れ、乗船名簿切離し、接客など）
【おてつたび先の魅力】
・スタッフの皆さんの温かいご配慮
・充実した受入れ環境（宿舎、温泉・サウナ、近隣にコンビニがあること、など）
【おてつたび先の方へのメッセージ】
この度は、大変お世話になり、ありがとうございました。おかげさまで素晴らしい経験をさせていただくことができました。
衛生管理や整理整頓、温かい食材をタイミングよく提供することなどへのご努力と、効率化やコストカットへのご配慮の一端に触れることができ、とても勉強になりました。深く感謝申し上げます。
【今後の参加者へアドバイス】
レストラン業務の流れはおおよそ次のとおり（時間は目安、団体受入数などにより流動的）でした。
09:00～　昼食盛り付け、湯茶準備など
10:00～　休憩、まかない
10:30～　昼食提供（お茶、ご飯、揚物、焼物提供、鍋着火など）
12:30～　片付け（残飯、食器収集、清掃、食器洗浄など）
14:00～　翌日準備（昼食会場への食器配膳など）
15:00～　休憩
15:30～　売店業務など
昼食は最大６組受入れ可能ですが、日によって変動がありました。団体が少なく作業に余裕があるときは、チラシ折りや清掃などに従事しました。