料理長、副料理長はじめスタッフの皆さん、大変お世話になりました。初日は戸惑いもありましたが、皆さんのアットホームな雰囲気のお陰で楽しく過ごすことが出来ました。作業も事前に準備がされ、料理長、副料理長が的確に指示して頂け、スムーズに作業が進められました。宿泊施設には、必要な物が殆ど揃っています。ただ山側の立地の際もあり、常時換気をしていますが、カビ臭く、虫が多い所です。共同の洗面所がないので、トイレの横に設けて頂ければもっと快適になると思います。また、冷蔵庫は従業員の方も使っているので、スペースがあまり無く、買い置きは最小限になります。出来れば、増設して頂ければと思います。温泉、サウナには9時30分〜12時、23時〜6時以外入れますので、温泉、サウナ好きは最高です。
近くの飲食店は水曜日の定休日が多く、18時までの営業ですので、夕食は注意して下さい。24時間営業のコンビニはありますが、徒歩35分程度掛かりますので、事前に自転車を借りておいた方が良いと思います。また近くにレンタカーが無いので、車で来れない方は路線バスでの移動になりますが、本数が少ないので事前に確認が必要です。駅構内に時刻表などのパンフレットがあり大変便利でした。
大歩危峡のまんなかの皆さん、貴重な経験をありがとうございました。