私の仕事は厨房の調理補助だったので、今までの経験した業務でもありました。しかし初めて経験する事もあり、初日はチョッとパニックになりました。周りの方に色々教えて頂きながら、最終日にはひととおりできるようになりました。 勤務時間が3時からだったので、午前中から仕事開始までの時間を有効に活用して色々な所に行く事ができ、温泉♨️や自然にたくさん触れる事ができました。

料理長、副料理長は優しく仕事を教えてくれ、地元の食材や地元の名産などの話をして頂き、ここ行ったら良いよなど観光地のアドバイスもしてくれました。 また、今回同じ期間働いたおてつだびメンバーにも恵まれて、より一層楽しく仕事ができました。皆さんに感謝です。

仕事は3時から材料などの仕込み、それから夕食の前菜盛り付け、5時半から夕食開始されてからは椀もの、お魚、お肉料理とそれぞれお客様がお越しになってからの盛り付けで、分刻みにお出ししていくというものでした。 スピーディーに間違いなく盛り付けするのが、スリルもあり楽しくもありました。 あとは食事後の食器の洗浄と片付け、洗浄機から出てきたばかりの食器が熱々で沢山の種類にも苦悩しました。

今回私は車で参加したので、買い物や観光を不便なく過ごせて良かったですが、やっぱり自転車での動きでは不便だと思いました。 距離はともかく、坂道などで体力ある方は良いでしょうが色々観光したいとお考えの方はやはり車での参加をお勧めします。 朝晩のホテルの温泉に入れる事は、本当に幸せで感動でした。

ホテルの皆さん、本当に優しく接して頂きありがとうございました。