〈業務に関して〉
経験者と未経験者を織り交ぜての募集「懐石料理の盛り付け等の調理補助」という業務において数箇所の配属先がありましたが、大半の時間大型調理器具の洗い場で慣れるまで疲労困憊でした。そして未経験者は実践業務の基本的な導線や場所、作業内容を把握するのにも時間を要します。社員同然の動きを求められても無理な話ですし、教え方もバラバラ。親切丁寧に大人の対応で接して頂ける方とは反面、厳しめの言葉や不親切、横暴な態度で言われることもしばしばで人によります。
それでも終了間際には意思疎通も少しはできる様になり時間は必要かと感じましたし、互いに感謝して終わることは出来たと思っています。こちら側は短い期間で一生懸命携わろうと思ってわからないなりに努力しているのでスタッフ間でも「おてつ旅」に対しての対応や理解が必要と感じました。

〈受け入れ体制〉
料理界の作法や言葉もわからずそれ以外にも口頭説明だけでは勘違いや伝達不足等の齟齬が生じやすいので一定のマニュアルは必要と感じます。肝心の制服のサイズも事前に回答していたにも関わらず全く違うものが用意されていて不便を強いられました。

〈生活において〉
持参して良かったものとしては簡易ポットです。
水をコンビニなどで購入する手間を省く為、ECサイトで注文して宅配しておくとかなり便利でした。
ホテルスタッフの方は皆さん親切でわからない事、困っていると声かけしてくれましたので助かりました。

※最終契約の前に業務内容然り、募集時期なども関係すると思いますが、特に初心者の方は穴埋め要員にならない様、事前質問を細かくされることをお勧めします。