短期の入れ替わりも多く、様々な方と関わることが出来たので、良い意味で修行だったなぁと感じます。仕事外で交流の場を作って下さり楽しかったです。ありがとうございました。
夕食は4組のコースを1人で担当することが基本です。宴会場や居酒屋みたく皆で協力して今日も頑張ろー！というよりは個々での戦いというか、ピーク時は従業員同士ほとんど干渉し合えない環境でした。ですが、準備・片付け時や退勤後の食事中、中空き休憩や休日などにコミュニケーションを取ることが出来ましたし、なによりこのようなお客様との関わり方は新鮮だったので学びもあり良い経験になりました。
短い間でしたがこちらで働けて良かったです。