【得られた体験・発見】
事前のお知らせの通り三食まかないが付きました。しかもそれぞれがすべて美味しい！さすがイタリアンシェフの作る料理です。と言ってもイタリアンだけでなく、和食、うどん、お好み焼きなど、マンネリにならない工夫もされていました。仕事内容は食事のセッティング、配膳、下膳、部屋の掃除とベッドメイキングです。食事の対応はリアルタイムなので、お客様に対してタイムリーに対応できれば問題ないです。部屋の掃除とベッドメイキングは限られた時間の中で終了する必要があり、かなりのプレッシャーでしたが、何とか時間内に終了できました。しかも日を追うごとに手際が良くなり、早めに終了できるようになりました。食事は基本的にはお客様の食事が終わったタイミング（朝夕）と部屋の掃除とベッドメイキングが終わったタイミング（昼）にいただけました。通常の食事時間とは若干ずれますが、大きなずれではありませんでした。仕事内容に関しては支配人が大変気を使ってくださり、働きやすい環境で働くことができました。機会が合えばまたここで働きたいと思います。大変お世話になりました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
唯一のスタッフがネパール人でしたが、大変実直に仕事をしていて好感が持てました。

【実際のお手伝い内容】
食事に関しては食事のセッティング、配膳、下膳、が仕事内容です。和食に関してはお客様がいらしたらご飯とお味噌汁（朝食のみ）を提供して終了ですが、洋食（イタリアン）に関しては前菜、パスタ、メイン、デザートと何度かに分けて配膳する必要がありました。基本的には配膳さえしてしまえば、後は個別のお客様の要望にお応えするだけです。お客様が帰った後の下膳はタイムリーに行う必要があります。部屋の掃除とベッドメイキングはまずベッドのシーツはがしから始まります。その後シーツを敷いて掛け布団とシーツをセットしてベッドメイキングは終了。後は部屋のゴミ出しと拭き掃除、調度品の補充を行います。最後に掃除機をかけて終了です。時間に追われながらもてきぱきとこなして、時間内に終了することができました。

【次の参加者へのアドバイス】
服装は奇抜でなければ自由です。館内のスリッパを使えます。朝は早ければ7時から、夜は遅くても9時には終わります。一日8時間労働なので、休憩時間が結構あります。基本的にはお部屋の掃除やベッドメイキングが終わった後から夕食の準備までは休憩時間です。特にお客様の夕食が終わってから自分の夕食が終わった後は暖炉でお客様と会話することができます。義務ではありませんから、お客様とのコミュニケーションが苦手な方はそこに行かなくてもいいです。僕はお客様とのコミュニケーションを求めていたので、積極的に暖炉に行ってお客様と会話しました。

朝食、夕食の対応は時間勝負の所があるので、忙しくても時間が来れば終わります。大変なのは部屋の掃除とベッドメイキングです。時間はあるけど、部屋数が多いので、かなり大変です。言われたことを効率的にできるような工夫をしないと時間内に終わらないかもしれません。僕の場合は13時過ぎには終わったので問題ありませんでしたが、最悪は15時のチェックイン開始までに間に合えばいいと思います。それでもこの仕事に関してはかなり時間に追われた感じがします。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
まずは賄いが美味しくて感動しました。働く環境についても配慮していただけたのはありがたかったです。お客様との会話も楽しむことができて、素晴らしい時間を過ごすことができました。機会が合えばまたお世話になりたいと思います。