夕食のセッティングと料理の配膳を中心に、レストランの準備・運営全般を教えてもらいました。食器の種類がたくさんあって保管場所を覚えるのが大変でしたが、なんでも丁寧に教えてもらいました。
休日には市内観光、ガリンコ号にも乗せてもらい、地元の名物料理をいただきました。
社長をはじめ、紋プリの皆さんにはたいへんお世話になりありがとうございました。
次に滝上の芝サクラの頃にお伺いすることを楽しみにしています。
ありがとうございました。