紋別プリンスホテルのみなさま
1ヶ月間お世話になり、ありがとうございました。

夕食会場での配膳、給仕、接客、片付けを担当しました。
お仕事の流れは、夕食のメニューごとに食器のセッティング→休憩を挟んで、レストランのオープニング作業や夕食の配膳→お客様がご来店、接客→片付け（下膳）
というものでした。

基本的な業務内容は最初に教えて頂きますが、仕事のやり方は体で覚えていくスタイルです。
実際にお客様が来店してからは社員の方も忙しく、疑問に思うことがあっても質問することができない事がありました。その為，接客する際に「これで合っているのかな」「これを教えてもらっていたら、もっと自信を持って接客できるのにな」ともどかしい思いをする事が多かったです。
また、社員の方によって配膳の位置などが異なり、統一してあればいいのになと思いました。

ゆるい飲食業の経験しかなかった自身には、体力勝負のお仕事でしたので、なかなかキツく感じました。そんな中、体調を気遣ってくださったり、シフトを調整して頂いたりと、社員の方には大変よくして頂きました。感謝しております。
また、役職付きの方が気軽に話しかけてきて下さるのも嬉しかったです。気さくな社長さんによる1日観光ツアーも、紋別や近隣市町村に連れって頂き、満喫できました。

最後に，同じ時期に入った別部署のおてつたびの方と仲良くなれたことが良かったです。勇気を出して、ぜひ声を掛け合ってみてください。私の場合は、おてつたびの方とレンタカーを利用して網走・知床までドライブしました。お仕事はもちろん大事ですが、休みの日には意識的にリフレッシュをするのもとても大切だと思います。