昼食、夕食の準備(海鮮鍋、釜飯など)を11:30～14:30でやって、１時間休憩の後はお客様の食事に合わせて天ぷらなどの盛り付けをしました。20:30には終わりますし、食事の人数によっては20:15くらいにおわることもあります。手があいたら洗い場さんの手伝いで皿をふいて片付けもしました。

食器の種類が多いし、料理によって野菜の盛り付け方が違うので覚えるのは大変ですが、写真付きのテキストをいただけるのでメモよりそれに色々書き込んだほうがやりやすいと思います。

2連休が5回くらいあったので、仲良くなったおてつたびさんと旅をしたりごはんを食べに行ったりしました。ホテルでレンタカーを借りれるので、知床、網走、富良野、釧路へ行けたのは良い思い出です。

始めは慣れない仕事で注意されることもありますが、色々な方がフォローして声をかけてくれるので少しずつ回りを見る余裕ができました。さすがに2ヶ月近くいると、できることも増えて少しは役に立てたかなと思います。