到着した時は、部屋やシーツのタバコ臭でテンション下がりましたが、温泉大好きの僕は毎日朝晩の温泉で仕事疲れをリセットしました。
　今年の夏は紋別でも暑く、時間帯によっては制服やチョーネクタイ、マスクが義務なので、水は何杯も飲みましたが、殆どトイレには行ってません。毎日朝食をガッツリ食べることで体力を維持できたのかなと思います。
　昼(15時30分)は、朝食の残り物であまり好きなものがなく腹もさほど空いていない、夜(21時00分)は疲れて食欲はあまりなく、外へ行く元気は残っていない。だからこそ、朝食をガッツリ食べる必要がありました。結果的に、僕は1ヶ月で約4キロ痩せましたが、体力を維持したまま健康的に痩せたかなと思ってます。なんせ、多い日は2万歩以上歩いたので。まあ、要領が掴めない分、無駄な動きが多かった時ですが。それと、靴底が革や溝が多い場合、油汚れで真っ黒、少し厚底になり、そのまま部屋の洗面所に上がると床が黒くなってしまいます。ソールは柔らかく溝が少ない方がレストランや厨房にはあっているのかなと思いました。

　仕事内容は、主にレストランの配膳給仕ですが、大広間や別室もあり厨房内各所へも行ったり来たりで、想像よりハードでした。
　しかし、初めての経験で面白かったし、ベテランさんの技を見たり聞いたりでき、貴重な体験だったと思います。
　また、社長初めポジティブで面白い方が多いので、交流も楽しいと思います。たまたま社内の歓送迎会があり参加できたのは良かった。
　何より、他のおてつ旅さん達との交流で、日々の不満や失敗談を話せば心が和みます。仲間との遠出や、いつも出してる料理を客として振る舞ってもらった(もちろん有料)ことも良い思い出です。
　
　今回初めてのおてつたび参加ですが、面白く楽しかったので、また別の時期にできればと思っています。若い研修生達の成長ぶりも見てみたい。