レストラン会場で夕食テーブルの準備、配膳、片付け等を担当しました。レストラン以外に宴会場、半個室の間があって予約制とはいえメニューが複数あり準備する食器や備品が多く、収納場所も点在していて戸惑いました。
通常12時からの勤務で、15:30〜昼食を兼ねた1時間の休憩。その後21時まで立ち仕事です。
食事は、種類豊富な朝食バイキングをいただき、休憩時に昼の賄い…豚丼等をいただき、夜は片付けの際の匂いや疲れで、熱い温泉につかった後にビールとおつまみの軽めでした。
休みの日は近くの展望台のある大山に登ったり、おしゃれなファームへランチを食べに行ったり、おてつたび仲間さんの車に乗せてもらって層雲峡や遠軽のコスモス園へ連れて行ってもらい楽しみました。糠平湖のタウシュベツ橋もバスを乗り継いで見に行けました。社長主催の市内観光では、東南アジアからの若い研修生と共に遠軽の道の駅でジップラインに乗せていただき、とても楽しかったです。
研修生の人達はある程度日本語を話せるものの、漢字や意味を聞いてきたり、将来の夢を語ったりまじめに仕事に取り組んでいました。上司の方に流氷の時期に再来したいと告げると、彼らの成長ぶりを見に来てと言われたので楽しみです。
最後までミスをしてしまいましたが、厳しい声も優しい声もかけてくださった方々、お世話になりました。ありがとうございました。