初めての草津温泉！ 仕事終わりの温泉は最高でした!! おてつ旅先である ひもかわ亭での賄いは ひもかわうどんが食べれたり メニューから好きなものをリクエスト出来て メニューに無いものを作ってくれたり 賄いが美味し過ぎて太ります（笑）

草津温泉に行った時丁度 草津温泉感謝祭の時期で 貴重な体験ができました！ ひもかわ亭のTシャツを着ていると 別のお店の店員さんに声をかけてもらうことが多く 話すきっかけができて楽しかったです

お店が11時オープンの為 基本は10:30〜出勤が多く 出勤したら薬味をセットする事から始まります。 デシャップ、洗い場、ホールと持ち場あはあるものの スタッフが少ないので全ての持ち場に入れるようになると円滑に回ると感じました。 (デシャップをやりながら補充をして 料理がでて提供スタッフが近くにいなければ 料理提供をし、お会計のお客様がいたら会計に入るなど。) 休憩時間は15:00〜15:30から2時間の休憩があり 夜は8:30閉店(週末は9:30閉店)なので その後にトイレ掃除と掃除機をかけたら帰れました

常駐のスタッフが厨房に３人いて その他のスタッフはおてつ旅の人や常連のタイミーさんなので しっかりコミュニケーションを取りながら どうした方が良いなどを動き方を話し合いながらやるとやりやすかったです

この度は受け入れてくださりありがとうございました！ 台風の影響で急遽2日ほど滞在延長も 快く受けてくださり本当に感謝です。 そして、いつも美味しい賄いをありがとうございました！ お陰様でしっかり体重が増えました（笑） また草津に行くことがあれば立ち寄らせていただきますね！