＜楽しく英会話＞仕事終わりに家族で来店されたお客様の子供たちとの楽しい？時間。難しい英語は不要。彼女たちも家族以外との会話で楽しそう。

＜接客風景＞配膳が終わり食事中のお客様との自己紹介などから始める英会話。上手く話せなかった場合には終了後に調べて翌日新しい出会いの場（接客）で試してみて覚えていく。通じれば楽しくなること間違いなし。。この時間を楽しみに再来店されるお客様多数。

＜閉店後のチップ山分け＞営業中は接客し国際的な出会いを楽しみ、閉店後にまかない食での夕食を取りつつチップ計算で喜べます。