主に仕事内容に関してだけレビューします
ゲストハウスのオーナー業務なので具体的には

①掃除機を利用した掃除
②各部屋のゴミを集めて、ゴミ出し
③ゲスト利用後のシーツ、枕カバー、布団カバーを洗濯して干す
④「③」が乾いたら、部屋へセッティング
⑤16:00以降はゲストのチェックイン待ち
⑥適宜、消耗品の補充など

という流れでした。
私の場合、勤務日の自由時間はお客様チェックアウトまでの〜10:00am頃まで(※洗濯をすぐに始めた方がよいから)、④が終わればゲストチェックインまでは外出したりしていました。

①〜④までの所要時間はどれだけのゲストが利用したかによります(洗濯、物干し、セッティングが最も時間かかるため)
15人ほどゲストがいらっしゃった翌日は結構大変でしたねw
③or④以降の自由時間は日によりますが2〜3時間といったところでしょうか。
16:00以降のチェックアウトが終わってしまえばそれ以降も自由時間です。

勤務日はワンオペのためオーナーさんとは適宜連絡取りつつ、自由な裁量で仕事ができました。

お米を自由に使わせて頂けたのがすごく助かりました！
近くのスーパーも値段は高くなかったので、食費はだいぶ抑えることができました。

空き時間に自転車や車などでサッと外出して、ローカルスポットを回るのが個人的におすすめです。

時期的にカメムシが結構いたので、虫苦手な方は色々と準備したほうが良いと思います。