ホテル一乃瀬

ホテル運営でのスタッフ業務の実際を垣間見ること・体験ができて、とても興味深かったです。 また志賀高原の自然を体感できて、その素晴らしさを実感できました。　

洗い場担当：食器・調理器具等の洗い場で、拭きあげと収納、業務後の清掃 ルーム担当：客室の寝具上げ下ろし、掃除機での清掃 宿泊客数によって、洗い場とルームの担当時間、中抜け休憩時間などのシフトが変わります。中抜け時間が12:00〜18:00と長い日も何日かありました。

洗い場担当では、蒸気の熱さと作業のスピードを求められること、収納など動き回ることで、汗かきの私は大量の汗をかきました。汗かきの方はバンダナやリストバンドなどの汗対策の用意をした方がいいと思います。 また、お皿や器具の種類が多いので、それぞれの収納場所を覚えるまでは戸惑いますが、スタッフの方に聞けば、ちゃんと教えてくれます。 ルーム担当は体力勝負です。 持参するもので、黒いシャツとありますが、寒い時に着る用とのことで、夏季には必要ありません。 休日や中抜けの空き時間には、遊歩道散歩やマウンテンバイクを借りれるので近隣の散策もできます。また横手山リフトの無料カード等の貸し出しもありました。

2週間という短い間でしたが、大変お世話になりました。 慣れてきたところで終了ということになって、お役に立てたかどうか分かりませんが、機会があればまた参加させていただきたいと思います。 そこそこ大変でしたが、楽しく働かせていただいて、本当にありがとうございました。 Special thanks to グループリーダー！

志賀高原という自然に囲まれた場所で生活できたことが良い思い出となりました。毎日美味しい賄いを頂けたことや、広々とした湯船に綺麗なお湯がたっぷりの大浴場'を自由に利用できたのも嬉しかったです。

初めて調理補助という仕事をしてみて、新しい発見が多く有りました。厨房の衛生管理が行き届いていることに改めて感心しました。料理長が時々話しかけてくださったおかげで緊張が和らぎ楽しく働くことができました。また、午後からのシフトがなかった日に、専務が所用で出かけるからと長野駅まで送迎してくださり、2時間程でしたが、他のおてつびとさんと一緒に美味しいお蕎麦を食べたり(お店も専務に紹介していただきました)、駅ビルの中のお土産物屋さんを見たり、駅周辺を散歩したりと楽しい時間を過ごす事ができました。

ビュッフェで出す料理の下ごしらえ、盛り付け、片付けなどをしました。ライブキッチンで目玉焼きやピザを焼いたり、天ぷらや串カツを揚げたりもしました。シフトは日によって変わりますが、大まかには朝〜と夕方〜の勤務の間に中抜けの時間がある感じです。

短い間でしたが大変お世話になりました。 不慣れで、お役に立てたかどうか分かりませんが、機会があればまた参加させていただきたいです。本当にありがとうございました。

普段は環境音が多く人が多い場所に住んでいるのですが、それと全く異なり静寂とした空気と独特の雰囲気が心地良かったです。空いた時間にはマウンテンバイクを借りてサイクリングしたり、3食美味しい賄いが頂けて大浴場も清掃時以外何回でも入ることができ、とても心地よかったです。現地の自然、食、温泉に触れることができ、本当に充実した時間を過ごすことが出来ました！

地域の方々はみんな温かく、笑顔で接してくださいました。業務内容を教えていただく際も丁寧に分かりやすく教えてくださりました。

ビュッフェのお料理の追加やレストラン内の清掃が主な業務内容でした。朝は早く7:00頃の開始から10:30まで業務を行い、そこから夕方18:00くらいまで長い休憩がありました。

室内用スリッパとキッチン用の靴があると便利です。また、洗濯する事ができるので、洗剤などは忘れないようにすると良いと思います。

仕事だけでなくプライベートでも車を出して頂いたり、長野名物をくださったり本当に優しく良くして頂けました。ホテルの皆さんには感謝しかありません。また急な終了となってしまい本当に申し訳ないです。お陰様で充実した日々を過ごすことができました。本当にありがとうございました！