【得られた体験・発見】
久美浜は大人向けの魅力ある観光スポットです！
お宿からの景色は、久美浜湾を地上から眺める一番の場所だと思っています。
また、職場から炊かれている美味しい久美浜米をいただけます♪

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
お客様の層が大変素晴らしい！
近くに関係施設やゴルフ場もあります。お宿だけではなく、
日本海を望めるコースで楽しんでから旅館で高級な懐石料理＋温泉＋宿泊、といったプランもあり、上品で豊かなお客様ばかりです。
感謝の言葉をいくつもいただけて嬉しく思いました。

お仕事では、ミスをした時に少しきつい言葉が飛び交うことも。
これが悪い意味合いではなく、関西ならではの言い回しできついだけの場合もあるのですが
お客様のいらっしゃる個室や大広間へは厨房から廊下を隔ててすぐなので、
仲居さん達の怒鳴る声だとかが結構聞こえてしまいます。
一度お客様が、ようやっとるから気にしないでね、と励ましの言葉をかけてくださり
有難いですが申し訳なく、もっとスムーズに立ち回りできるようになりたく思いました。

【実際のお手伝い内容】
仲居業務は、基本的に朝食と夕食の準備、お料理の配膳、後片付けです。
時間帯は平均して9時間ほどでした。

朝6時半～10時　(休憩6時間挟んで)　夕方16時～21時過ぎくらいまで　のシフトパターンが多かったです。この場合は中休みが6時間あるので、洗濯や昼寝、買い物や体力あれば観光もできます。
厳しいのは10時～15時 (休憩1時間) 夕方16時～21時過ぎ のシフトパターンで、間に休憩が1時間しかありません。勤怠時間も10時間を超えやすいパターンです。

通常の配膳以外で力仕事というと、七輪など重いものを段差ある場所を超えて運んだり、沢山の食器を載せたワゴンを押すなどがありました。重くて運べないというものはありません。
5時間くらいの間はトイレに行く以外に座るということが無い為、立ち仕事に慣れていると良さそうです。

仲居業務についてのマニュアルはありませんでしたが、最初に基本食器などの置き場所が書かれた表を共有してもらえます。
しかし、その表で分からない置き場所が多数ありました。
繁忙期であるのにお酒で切れているものがあるなど、管理全般が難しいのかと思いました。

【次の参加者へのアドバイス】
◆持っていくと良いもの
・宿から職場まで行くまでに使うサンダル(無くてもスリッポンのように脱ぎ履きしやすい物)
・洗濯ロープ(高さが違う場所同士で繋ぐので梯子状が良い)
・室内スリッパ(あると快適)
・密封できるお弁当箱やスープジャー(ラップは職場に沢山有り)
・洗濯用洗剤
・コップ、食器、箸
・ふりかけ
・クレンジング(洗顔)

立ち仕事、お酒類を扱うお仕事に慣れている方に良いと思います。
先輩の仲居さん達は良くも悪くも個人プレーヤーです。そして短期業務の人へも同じような動きを期待されます。という業況下でマニュアルが無い為、当然ながら多くの短期マンパワーには無駄な動きと時間が発生します。

他のメンバーが質問し、それを聞いていない状況で同じ質問をすると何度も言った！というような言葉が返ってきたり、短期ワークの人へ対してだけ大きく態度の異なる人がいたりと理不尽に思う場面もあります。
一部の仲居さんと、他の部署のスタッフさんは優しい方ばかりでした。
余裕がない職場にありがちな、情報伝達不足があります。そこをカバーできる人だと尚良いです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
車がなく電車での参加でしたが、送迎のお手配をいただき大変助かりました。
宿泊場所も素敵なお部屋で、大変心地よい環境でお仕事ができました。
ご指導をいただきました皆様へも、改めてお礼申し上げます。

お仕事でも休日の観光でも、ここでないと体験できない経験に溢れていて、あっという間のおてつたび期間となりました。久美浜の魅力をもっとお聞きしたかったです！

最高のロケーションの中、お仕事を担わせていただき有難うございました。