今回、おてつたび体験を通して、「おもてなし」文化や高級ホテルのサービス現場を実際に体験できたことに、心より感謝しています。接客における細やかな気配りや、プロとしての姿勢に触れる中で、多くの学びがありました。この経験は、自分自身の成長につながる大切な時間だったと感じています。

お手伝いの内容としては、レストランでの朝食夕食の配膳・下膳、食器の片付け・洗浄、荷物運びなど多岐に渡り、それぞれの作業にスピードと正確さが求められました。一方で、休みの自由時間はかなり限られていました。滞在中の休みは2日だけで、周辺に買い物や外出できる場所も少なく、移動にはバスしか使えず、不便さを感じました。自由時間は実質4時間程度で、どこか隔離されたような感覚を持つこともありました。

また、初めての土地で周辺事情が分からず、食料を十分に準備できていなかったため、初日は少し困りました。幸い、優しい同僚が深夜に買い物に付き合ってくださり、とても助かりました。これから行かれる方には、初日から数日分の食料を持参されることを強くおすすめします。

職場の雰囲気は、基本的にはスタッフ同士の関係も良好で、親切に接してくださる方が多かったです。ただし、現場では人手不足を感じることもあり、一人が複数の業務をこなす場面が多くありました。特にシフトの組み方や人員配置には、多少改善の余地があるように感じました。お客様の数に対して人員が不足している日もあれば、比較的落ち着いている日でも多くのスタッフが配置されていることもあり、業務量とのバランスにばらつきがある印象でした。加えて、時々朝7時から夜22時まで勤務した翌日も朝7時出勤といった連勤スケジュールもあり、体力的な負担が大きかったです。

また、指示や基準がスタッフによって異なり、どう対応すべきか迷う場面も多々ありました。とくに上司や社員の方によって方針や考え方が異なり、柔軟に対応してくれる方もいれば、女性の方は細かな点に厳しく、プレッシャーを感じることもありました。

それでも、この経験を通して、自分の限界を知り、仕事に対する姿勢を見直すきっかけにもなりました。大変なこともありましたが、間違いなく自分を成長させてくれる貴重な経験でした。

これから参加される方には、柔軟性と体力、ある程度の覚悟を持って臨むことをおすすめします。どうか良い体験となりますように。