今回、おてつたび初めてで参加いたしました。蔵王温泉にある古くからある温泉旅館で、温泉三昧とこれまで経験したことのない側面の仕事をちょっとでいいので経験してみたい意味で参加しました。
おてつだいの中身としては、朝6時30分から10時30分頃、夕方17時頃から20時30分頃まで、朝夕飯の食器の準備、配膳、さげ、洗い、客室等の準備、清掃等で臨時で障子の張替作業も行いました。スタッフさんから具体的に実施内容を丁寧にお教えいただけるとともに、お客さま対応での心遣いも要所要所にお教えいただき、作業は決してきつくはなく、逆になるほどと感心したことも多々ありました(例えば、「ハイハイ」はお客様対応でタブーであるとか。。。）。
ふとんのたたみ方(普段のたたみ方と違いました）や帯の巻き方等々、業界で当たり前なことも一からお教えいただきました。
部屋は、一部の客室のたたみ部屋を利用させていただき、環境は最高でした。
昼間は、空いた時間が十分にあり、蔵王ロープウエーの無料券をいただいたり、宿の温泉以外に近隣の宿の数件の温泉を無料で利用させていただいたり、温泉三昧で、適度なお手伝いの運動と温泉で休息をさせて頂きました。
おかみさんは、非常に話しやすく、近隣のお蕎麦屋さんや見どころ等をお教えいただき、スタッフさんも皆まじめに仕事をされ、連携して作業されている点に感心しました。
おてつたびの対応日には、午前作業合間に賄いをいただいたり、夜の作業の完了後にも、賄いをいただきました。山形だけあって、お米は非常においしく、年甲斐もなく、どんぶり飯を２杯、３杯と御かわりをいただきました。
ＧＷで掃除後に廊下清掃に不十分なことがあると、おかみさんから指摘を受けることもありましたが、日々お客様目線でのサービスをマネージメントし、少ないスタッフのCS意識高揚を図っていく気苦労も感銘いたしました。
吉田屋さんの建物や設備は、失礼ながら老朽化しており、どこまで修繕コストをかけられるか、おかみさんは大変だな。。と思いましたが、吉田屋さんの温泉や料理(例えば、夕食のクラゲの酢の物)も、こられた複数のお客様から、接客時に直接お褒めのお言葉を多く聞いたりしましたので、よくある蔵王温泉の「老舗旅館」として歴史ある宝となるようこれからも頑張っていただきたいと思います。短い期間ですが、非常に有意義な経験をさせて頂き感謝です。