短い間でしたがお世話になりました。

業務内容としては、主に漬けた大根を加工して袋詰めをする作業や出荷の為に箱詰めする作業でした。単純作業が多い分、作業の平準化を図るのが難しかったです。

おてつたび先の方々にはすごく良くおもてなしをしていただきました。
現地のお店に連れて行ってもらったり、休日の観光ルートを一緒に考えてくださったりと業務以外にもいろいろとお世話になりました。

寮も様々な生活用品がそろっていて、基本的には快適に過ごすことができると思います。
とても貴重な経験を積ませていただき感謝してます。

　9:00〜16:30(昼休憩1時間)勤務の2週間、漬物の製造工程を学ばせていただきました。
　職場はフォークリフトが行き交う大きな工場で、大根の生漬け･塩漬け･味入れ等 分担作業で切ったり詰めたり運んだり。効率的かつチームワーク力を求められる職場だと感じました。　山積みの大根をコンテナに入れる･空ダンボールを折りたたむといった同じ動作を2.3時間続けるハードな一面もありましたが、スタッフの皆さんが親切丁寧にサポートしてくださり、乗り切ることができました。　また、らっきょうの皮むき･ザーサイとキクラゲのパック詰め･切干大根の袋詰め･保冷用の水パック･試食サンプル作りなど、一人黙々と進める作業では小さな達成感もありました。
　女子寮は2LDKアパートで、冷蔵庫も洗濯機も新品同様です。脱衣所は無く、トイレ扉がフワッと開きますが(笑)、2人分の食器･物干しラック･ミニテーブル等 必要なものは揃っています。　Aコープやコンビニも近く、国分駅まで徒歩30分位。霧島神宮までバスも出ています。国分城山公園や国分キャンプ海水浴場からの夕景は一見の価値あり！ぜひ地元スタッフの方に聞いてみてください。
　
スタッフの皆さま、短い間でしたが大変お世話になりました。体調面では色々とご配慮いただき心から感謝しております。郷土料理のご馳走や心尽くしのお弁当、そして自宅で頂いた薩摩しぼり、とても美味しかったです！本当にありがとうございました。

　今回は、青果(漬けた大根を包丁で切る作業)、大根を塩漬けにする作業、クリーンルーム(漬けた大根を切ったり、重さを量って袋詰めする作業)をやりました。働いてる外国人の方が新しく入って入れ替わりの時期ということもあり、外国人の方と一緒に勉強しながらのお手伝いでした。お互いに準備や仕事の内容を確認しながら進めていきました。包丁を取り扱う場面が多かったので料理に慣れている方、そして漬物を取り扱っているので漬物の匂いに慣れている方は楽しんでお手伝いができるかなと思いました。
　お昼ご飯は、希望で500円でお弁当を作っていただき、毎日おいしいお弁当が楽しみでした！また、従業員の方たちも鹿児島ならではのお食事に連れて行ってくださったり、休日に観光の計画を立ててたところ親身になって道や混み具合など教えてくださり、充実した休日を過ごすことができました！桜島の景色が毎日違う風に見えていつ見ても飽きなかったですし、寮から見えた星もとても綺麗で驚きでした！
　地域の方もとてもフレンドリーで質問すると快く答えてくださったり素敵な出会いが多かったです！

おてつたび先の方へのメッセージ
　２週間大変お世話になりました！とても忙しい時期にお手伝いさせていただき、慣れてきたところで終了になってしまい申し訳なかったですが、とても良い経験ができました！ありがとうございました！

「得られた体験・発見」
参加前からチャットで、いろいろな質問をしたが丁寧且つ迅速に答えていただき、感謝している。仕事以外で寮でフルートの練習をしたいと要望すると、わざわざ近隣の方に連絡して、了解を取っていただいたり、いただく予定の2日間を連休にして、レンタカーで「たび」をしたいとの希望を「おてつたび醍醐味」と理解していただいたのは、嬉しかった。鹿児島県を泊まりがけで満喫出来た。地元廻転寿司「めっけもん」の地魚はとても美味しかった。
一足遅れで参加した私を待って、社長やスタッフの皆様が歓迎会で歓待、豪華料理をご馳走になった。
仕事面でも、わからなことを丁寧且つに教えてくださったので、不安はなかった。10kg程度の大根を運ぶ作業があったが筋トレ💪になった。
食品加工における徹底した衛生管理を体験出来たこと。寮は戸建てで3部屋あり、二人でシェア🎶個室を使えた。生活用品は揃っていて、特に乾燥機は重宝した。 シャンプー・洗剤は、持参とあったが備えてあった。家の鍵も各自貸していただき、有り難かった。

「地域や現場の人との関わりです心に残ったこと」
作業場以外の地域の方々とのかかわりはなかったが、スタッフの方が親切丁寧に教えてくださったので不安なく作業が出来た。また、技能修習生として働いている、インドネシアの若者と一緒に仕事が出来て楽しかったし、何くれとなく面倒を見てくれ嬉しかった。
フルート楽しんでくれたかな🎶
「実際の業務内容」
大根の漬け込みからカット・クリーンRoomでのパッキング・包装・発送までの全行程を体験出来た。食品加工に興味があり、沢庵・味噌・梅干し・干し柿等を作っているので、加工の実際を学べて、とても役立った。

「次の参加者へのアドバイス」
寮から作業場までは、車で30分くらいかかるが、スタッフが送迎してくれるので大丈夫！作業場近くにコンビニがないので、予め昼食を用意するか、スタッフが弁当を作ってくれるので、注文する必要がある。
寮は生活用品が全て揃っているし、とてもきれいな戸建てなので、気持ち良く過ごせる。
食料品は徒歩5分程のAコープや10分程のコンビニで買えるので、不自由はない。

「おてつたび先へ方への、感謝のメッセージ」
注文の多い爺を日程短縮での参加でも雇っていただき、皆さんの厚遇に大々感謝しています。
ありがとうございました。

仕事内容は体力勝負でしたが、優しい従業員の方々に支えられ怪我無く、無事に全う出来ました。発見としては、休日にレンタカーで指宿温泉、知覧特攻平和会館、桜島を満喫できたことです。
次の方へ：業務は大根を生漬けする、運ぶ、切る、図る、袋詰めする、検査する、容器、クリーンルーム内を掃除するなどヘトヘトになりますが、会社関係者の方々はみんないい人ばかりです。男子寮近くにはレストラン、居酒屋等ないので自炊できるスキルが必要ですね。
関わったみなさまへ：66歳の爺でしたが丁寧に教えていただき心より感謝申し上げます。これからの貢献としては「御社の漬物食います！」ですかね。

ピーラーや包丁で大根の汚れや虫食いの箇所を削ったり、出来上がった漬物を決まった重さに測って袋詰めするのが主な作業でした。9:00〜12:00、13:00〜16:30立ちっぱなしです。工場は人手不足のため常に忙しい状況なので、作業を素早く行い効率よく動く必要があります。そんな状況でもおてつたびのメンバーには優しくしてくださる方ばかりでした。歓迎会を開いてくださったり、健康に配慮された美味しいお弁当作ってくださったり、心から感謝しています。大変お世話になり、ありがとうございました。

1つ残念なことに会社の組織としては上手くいってなく、立場が最も弱いインドネシアの技能実習生にしわ寄せがいってるように感じました。ちょうど実習生の入れ替わりの時期で、新しく入った実習生の方達が安心してお仕事できる事を願わずにはいられません。

一緒に過ごしたメンバー4人で指宿や知覧へ遊びに行き、砂蒸し風呂に入ったり、特攻平和会館を見学したり、美味しいご飯を食べたりしたのがとても楽しい思い出になりました。霧島神宮や鹿児島中央を観光することもでき、2日間の休日で鹿児島を満喫しました。

11ヶ所目のおてつたび先でした。過去1ハードな現場でしたが、達成感も過去1でした。立ちっぱなしの作業でも大丈夫な体力がある・包丁やピーラーの扱いに慣れている・忙しさにやりがいを感じる方に向いている場所です。

約2週間ありがとうございました!貴重な経験や新しい出会いがあり、視野が広がる充実した日々でした。食べ物は美味しく、温泉もあり、満喫できました。
おてつだい内容は、包丁を使用して大根切ったり、商品の梱包等でした。初めての工場での作業で戸惑い、スピードに追いつけず焦りましたが、スタッフの方々に教えてもらいながら、後半は少し成長を感じることもできました。
仕事中に服や靴下が少し濡れることはありましたが、季節的に着替える程ではなく、持参したカッパは着ることなかったです。
一緒に参加したおてつびとの方々ありがとうございました!同じ女性寮の方には、料理をしてもらったり、お世話してもらったり、おかげさまで楽しい充実した日々でした。休日にみんなで一緒に観光ができて、良い旅の思い出ができました。
おてつたび先の方々には、お忙しいところ、受け入れて下さり、お世話になりました!あまりお役に立てていない、と感じることも多々ありましたが、「疲れてないですか?」「助かります」等とあたたかい声かけしてくれたり、美味しい食事で歓迎会してくれたり、お気遣いして頂き、ありがとうございました。皆様の技術や商品への熱い思い等を知ることができ、貴重な経験となりました。地域の美味しいものや生活、観光情報等いろいろお話できて、楽しかったです。

1週間程度の短い滞在でしたが、ありがとうございました！
体力や忍耐力が求められる業務内容でしたが、おてつたび先の方々にはすごく良くおもてなしをしていただきました。いろいろな話を聞かせてもらったり、現地のお店に連れて行ってもらったりして、業務以外にも新しい経験を通して、とても勉強になる経験ができました。寮にも様々な生活用品がそろっていて快適に過ごすことが可能でした。