信濃の里ときしらずの宿　織花

【得られた体験・発見】
支配人さんをはじめ、従業員のみなさまが忙しいのにとても優しく指導して下さってので、楽しくお仕事できました。
社員寮が旅館内で、テレビもあったのが嬉しかったです。移動時間など気にせずとても過ごしやすくて、温泉にも毎日入れて、美味しいまかないもあり、とてもよくしていただきました。

休日が2日間ありましたので、白馬岩岳マウンテンハーバーや安曇野大王わさび園や安曇野ちひろ美術館、クラフトパーク、大町博物館などなど、色々楽しい旅が出来ました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
料理長さん達には、地元の観光地など教えていただいたり、盛り付けも勉強させてもらったり、美味しいまかないをいただいたりしました。
メイクさん達には丁寧にお仕事を教えていただいて、休憩には長野県民の「お茶っ子」しましょう。って、お菓子やお漬物をいただいたりして、近所のスーパーを教えてもらったり観光地も教えてもらったりと、とっても良くしていただきました。

【実際のお手伝い内容】
私の仕事は厨房とメイクの2種類でした。

①6時〜15時休憩1時間の８時間と
②8時半〜21時中休憩で全部で８時間のどちらかでした。

①は6時〜9時半まで厨房で朝食の盛り付けをして、晩御飯のお皿を出して盛り付けをして、次の朝食のお皿の準備をしながら、朝食の洗い物をします。
9時半〜12時までメイク業務に変わりまして、部屋のシーツ剥がし、掃除機、トイレ掃除、玄関掃除をします。
12時〜13時休憩で、13時〜15時までお箸を袋に入れました。

②は8時半〜13時までメイクさんで、部屋のシーツ剥がし、掃除機、トイレ掃除、玄関掃除。
17時半〜21時まで厨房で夕食の盛り付けと洗い物でした。トータル８時間になるように働かせてもらいました。



【次の参加者へのアドバイス】
厨房は盛り付けする時用にエプロンがあった方がいいです。
洗い物する時もナイロン製のエプロンがあった方がいいです。スリッパは貸してもらえました。
汗が入らないように、汗ふきタオルも必要です。

メイクさんも汗ふきタオルが必要です。汗がお布団や部屋に落ちないように。みなさんマスクもされていましたので必要な方は使い捨てマスクも。
後、館内が畳なので少し分厚い靴下が動きやすいです。
休み時間はマイスリッパで、お風呂に行ったり、トイレに行ったりしました。基本靴下で移動出来るのでいらない方は必要ありません。

自炊でフライパンは共同なのですが、ひっつきやすいので、マイフライパンを持って行くか、フライパンシートを使うと便利でした。油もないので持参して下さい。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
支配人さまをはじめ、従業員のみなさま、大変良くしていただきありがとうございました。
毎日お忙しいなか、とても親切にご指導して下さった事、感謝します。みなさまの優しさに触れ、とっても幸せな2週間でした。
また機会があればよろしくお願いします。
また行きたいです。
大町とっても良いところでした。

おてつ旅や、旅館業務は初めての体験でしたが、
お仕事を通してお客様に喜んで頂けるサービスを提供する一員になった様な気持ちで、達成感がありました。
仕事終わりには壮大な景色と星空に感動し、毎日入れる温泉は最高の癒しでした。


スタッフの皆様はとても親切で、仕事の指示も的確なので、不安なく働くことが出来ました。
厨房業務では食器の数が多く戸惑う事もありましたが、優しく丁寧に教えて頂けました。
清掃では協力してお客様をお迎えする準備が出来達成感がありました。
また休憩ではお姉様方の手作り料理が美味しく漬物やりんごを頂けて嬉しかったです。
お話しも楽しくホッとするひとときでした。


実際の業務内容は
6-9時　厨房業務で、朝食準備と洗い物や片付け
9-14時　清掃業務　（休憩30分✖️2）
清掃終了後-15時　事務作業


館内は靴下での移動なので、厚めの靴下を沢山持って行くと良いです。
賄いのご飯や温める容器（タッパー）やラップ、お盆が活躍しました。
休館日には賄いがないので数日分のパックご飯や日持ちのするパンや野菜をストックしておくと良いかと思います。

2週間大変お世話になり親切にして頂きありがとうございました。

事務所の方々には親切に説明をして頂き、厨房の方々にはオススメのご飯屋さんを教えて頂き、清掃の方々には休憩中にお菓子などを頂き、皆さんにすごく良くして頂き感謝でいっぱいです。
皆さんの教えてくれた大町のオススメ情報を参考に仕事が終わってから山岳博物館やお店に行って休みの日には足をのばして白馬まで行き自然や観光を楽しめてあっという間の2週間でした。

私は車だったので不自由なく過ごせましたが街から離れているので車がないと少し不便かもしれませんが自転車を貸してくれるようです。
季節によってはカメムシがいっぱい出るので苦手な人は注意が必要です。
休館日があるので休みの日は気兼ねなく休めて温泉は貸切です。
休館日でなくても夕食の時間だとお客さんが入っていないのでゆっくり入れて1日の疲れを癒せます。