信濃の里ときしらずの宿　織花

大町市の自然が素晴らしく、 またスタッフの皆さまや住民の皆さまが優しくて、穏やかで充実したおてつたびとなりました。

スタッフの皆さまが優しくて とても雰囲気の良い職場でおてつびととしてとても働き易かったです。 期間も短いのでお役に立てているか不安な部分もありましたが スタッフの皆さまにありがとうやまた来てねなどと声を掛けて頂けて嬉しかったです。

調理場で洗い場とお皿出し、盛り付けが主なお仕事でした。 基本的に朝７時〜１０時、中抜け後 午後は１６時〜２１時の８時間勤務でした。(募集内容では８〜２０時の間の8時間勤務と記載されていたので、出勤時間をしっかり知りたい方は事前に確認すると安心かと思います。) 織花さんではおてつびとを受け入れ慣れてらっしゃるので、おてつたび初経験の方でも安心して働ける場かと感じました。 お皿を片付ける場所など覚える事はそれなりにありますが、整理整頓されているので覚えやすかったです。 分からないことはすぐ聞き易い環境でした。

寮は館内で備品も充実していてとても過ごし易かったです。 細かい備品について書いておきます。 持ち物のご参考になさってください。 部屋の中にはドライヤー、ティッシュ、ハンドペーパー、アルコール、食器用洗剤、スポンジ、ハンドソープ、洗濯ロープ、ピンチハンガー小２つ、ハンガー１１本、バスタオル３枚、ゴミ袋45リットル、湯沸かしケトル、延長コードあります。 洗濯機横に粉の洗濯洗剤あり。 大浴場にはシャンプー、ボディソープ、洗顔、ドライヤー等ひと通りのアメニティあり。 まかない用のお皿やお箸などお借りできます。 ゴミを小出しに捨てたい方は小さいゴミ袋を持参すると便利です。 虫が苦手な方は注意です。カメムシが今年大量発生し、多い時は部屋に１日で１０匹ほど入って来ます。 ガムテープが置いてあるのでパッと取るスキルが上達します笑 部屋にエアコンは無いですが、館内暖房があるのと2階で日当たり良いので暖かいです。 １０月後半の朝晩の寒さは全く問題なく長袖一枚でも大丈夫なくらいでした。

おてつたび１０箇所以上まわった中で１番働き易く、おてつびとに対してのスタッフの皆さまの理解度が高いと感じました。 皆さまの優しい笑顔にも支えられとても充実した日々となりました。感謝しております。 忙しい中でも丁寧にお仕事を教えてくださり、ありがとうございました。 短い間でしたが大変お世話になりました。

中抜け時間が6時間くらいあったので宿泊先を拠点にして、色々な所へ出かけられました。産直市場が結構あり、特にぶどうやりんごのシーズンだったので、様々な品種の食べ比べが出来て楽しかったです。

調理場勤務だったので、料理の仕込みや盛り付けをさせて頂き楽しかったです。

調理場のみの仕事でした。 ＊食器洗浄+片付け+使用する皿の準備 ＊調理補助:食材の下処理、料理の盛り付け 7:00〜10:00 16:00〜21:00の勤務がほとんどで、多少ずれたりすることもありましたが、8時間超え無いよう調整してくれました。

賄いは10時過ぎと21時過ぎくらいに頂けます。

2週間あっと言う間に終わってしまいました。食器を片付ける場所がなかなか覚えられず、何度も聞いてしまいましたが、その都度教えてくださりありがとうございました。お世話になりました。

大町市の温泉やカフェ、満開の蕎麦の花畑、旅行では時間を気にして通り過ぎるような小道をゆっくり散歩できました。

スタッフさん同士「ありがとうございます！」と「お願いします！」の言葉がたくさん行き交う雰囲気の良い現場でした。 厨房はとても清潔感があり気持ちが良かったです。

私は調理場がメインの仕事でした。 午前中（8時〜10時）は夕食の準備 午後（16時〜21時）は明日の準備と食器洗い 勤務時間がトータル8時間になるように、午前の仕事が早く終わればその分午後は前倒しで出勤したり、時間は少し変動がありますが基本こんな感じでした。

設備欄にはドライヤー無しと書いていましたが、お部屋にはドライヤーを置いてくれていました。 まかないはボリュームたっぷりです！必ず野菜も付いていて嬉しかったです。ただ夕食のまかないを受け取れるのが20時半頃（食べるのは仕事終わりの21時以降）になるため、午後の勤務前はなにか食べないと途中バテるかもです。 お昼のまかないも希望すれば作っていただけますが、私は無しにして事務所のキッチンで軽く作ったりカフェやパン屋さんに行ったりしていました。 ちなみに事務所のキッチンはフロントに近いので、利用する際は香りの強い食材は控えた方が良いと思います。（調理中は事務所とキッチンの間のドアを閉めるのである程度香りは遮断できると思いますが、エチケット的に控えました） スタッフの皆様はとても親切で、プロフェッショナルなお仕事をされています。お客様のお食事も丁寧に下準備や盛り付けをされていて、今度は泊まってみたくなるようなお宿でした。寮も館内ですし、設備でも困ることは無かったです。おすすめできるおてつたび先です！

プロフェッショナルなお仕事の内側を見ることができて、本当に勉強になることばかりでした。さっとさりげなく手伝ってくれたり、気持ちの良い挨拶や「ありがとう」の言葉の大事さを改めて気付かせてもらいました。ありがとうございました！