ちょうど紅葉が綺麗な時期だったので周りの山々が段々と紅葉していくのがみれて癒されました。仲良くなったスタッフと休みの前の日は一緒に部屋でつまみを作って地元のお酒を飲んだり、スタッフお勧めのラーメン屋さんやカフェに食べに行ったり、散歩して神社仏閣、足湯に行ったり、ドライブに連れて行ってもらったり、紅葉狩りに行ったりととても充実した日々でした。

忘年会がありスタッフの皆さんと一緒に楽しいひとときを過ごしました。クリスマスプレゼント交換などとても盛り上がりました。

野菜の飾り切りや、茶碗蒸しなどの準備と調理、吹き寄せ、天ぷらなどの揚げ物、魚の蒸物などたくさんの経験をさせて頂きました。まかないも作ったりするので料理が好きな方はやりがいのある現場だと思います 朝食の業務も時々頼まれる事があるかもしれません

業務は忙しく残業が多い日もありますが、調理場の皆さんはとても良い方ばかりなので働きやすく、とても充実した2ヶ月間でした。 やる気があれば色々な業務もさせてもらえるので、進んで業務にかかわると良いと思います。 包丁を持ってれば、自分の使い慣れた包丁を持って行った方が良いと思います。

今回は2回目の参加でしたが、スタッフの皆さんのおかげで本当に充実した2ヶ月間でした。 ありがとうございました！