ホワイトイン北志賀
home長野県・下高井郡山ノ内町
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募集一覧
お手伝いをしながら旅に出よう
【現地で交通手段を確保できる方限定🚙🏍】美しい山々に囲まれた北志賀高原。ぜひ森林浴をお楽しみください。
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【自家用車で来れる方限定】美しい山々に囲まれた北志賀高原。ぜひ森林浴をお楽しみください。
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宿泊先・設備
募集の時期や内容によって、宿泊場所は異なる場合があります。詳細は各募集ページでご確認ください。
寝床
おてつたび先（旅館やホテル）の客室の一部
一人部屋
※ 寝室は男女別部屋になります
寝室
寝室
お風呂場
貸出可能な物・設備
横線が引かれているものは設置・用意されていないものになります。
全般
お風呂
食事
洗濯
体験記（口コミ）
総合評価
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男性30代
2026年8月参加
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得られた体験・発見
ホテルがある場所は標高850mで、晴れた朝は真っ白な雲海が一面に広がり、雨の日は山々にかかる幻想的な雲が美しく、山に住んでいるという実感のある場所でした。キッチンに向かう途中にフロントを通りますが、そこから見える景色が素敵で、毎朝の楽しみの一つでした。
初めての調理補助でどれだけお役に立てるか不安でしたが、料理長から理由や目的も含めてしっかり教えていただけたので安心して仕事を進めることができました。スタッフの皆さんからおてつびととして大切に迎えて下さっている感じが常に伝わってきていて、自然とこちらも一生懸命に仕事を覚えて、お役に立ちたい、頑張りたい、と思うようなムードに満ちていました。
全国4位に輝く長野県の圧倒的な広さ(北から南まで約200km！)は凄まじく、観光・グルメ・秘境スポットの数はおてつたび期間の3週間どころか一生かけても巡りきれないほどの名所に溢れていました(詳細は写真で説明)。ユニークな山々に数々の温泉、水も美味ければ飯も美味い、文化遺産も沢山あり、知れば知るほどもっと滞在したくなる…そんな日々でした。懐の広すぎる長野に、また時間を見つけて再訪したいと思います！
handshake
地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
調理補助の時間はもちろん、休憩/まかないタイムでのスタッフの方々とのお話が楽しく、気づけばあっという間に過ぎた三週間でした。
メンバーそれぞれが優しく、奥深い人生経験をお持ちで、ご当地のお勧めグルメスポット・観光スポットのお話に留まらず、今の仕事への情熱からどのように生きてきたか、食に対しての思い等、今まで積み重ねられてきた知識・経験に触れられたのは大変貴重な体験でした。
今回初めておてつたびでしたが、想像以上にディープで、学びとやりがいのある日々にできたのは、他でも無いホワイトイン北志賀の皆さんのお陰だと思っています。
地域の雰囲気や温かさはもちろんですが、職場(キッチン)も別の意味でホットです。料理長のBGM選曲のもと、毎日ノリノリで調理補助できるのはおそらくココしかないのではないのでしょうか。そして、夜の賄いは更に激アツです。何から何まで美味しすぎて毎回写真激写してしまいました。仕事終わりの達成感と美味しい賄い、面白いトーク、素敵な日々をありがとうございました！
assignment
実際のお手伝い内容
料理長の指示のもと、①〜③の流れで進めます。レパートリーが豊富にありますが、料理長がしっかり教えてくださいます。周りのスタッフも親切な方ばかりなので、安心して業務できる環境でした。
①朝食(7:00-9:00)
(a) 準備
・食材準備
・盛り付け、配膳
・調理器具回収、洗い場作業
(b) 食事中
・料理の補充、お客様対応
・昼食/夕食の仕込み(途中まで)
(c) 片付け
・食器回収、清掃、洗い場作業
-休憩(9:00-9:30)
・朝食(賄い)
②昼食(9:30-13:00)
(a) 準備
・昼食/夕食の仕込み
・盛り付け、配膳
(b) 食事中
・調理器具回収、清掃、洗い場作業
・料理の補充、お客様対応
(c) 片付け
・食器回収、洗い場作業
-中抜け(13:00-16:30)
・昼食(賄い)
③夕食(16:30-19:00)
(a) 準備
・食材準備
・盛り付け、配膳
(b) 食事中
・調理器具回収、洗い場作業
・料理の補充、お客様対応
(c) 片付け
・食器回収、洗い場作業
・厨房掃除、片付け
-業務終了後
・夕食(賄い)
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次の参加者へのアドバイス
◆業務
・料理長がしっかり教えてくださいます。わからない点は積極的に確認しましょう。
・料理長の指示のもとで進めます。作業完了のタイミング、次のアクション、わからない/判断に迷った時は素早い報連相を意識して、常に自分にタスクが割り振られ、稼働している状態を目指しましょう。
◆ホテルでの生活
・住み込みの場所はトイレとベッドがある個室でした。洗面台は共用スペースのものを使います。
・入浴は大浴場を利用します。ボディソープ、シャンプー、コンディショナーあり、ドライヤーもあります。利用時間はお客様の予約に左右されますが、都度指示いただけます(21時迄や22時以降など)
◆その他
・最寄りのコンビニ/スーパー等に買い出しに行く場合、徒歩でも1時間ほどかかる場所のため、車やバイクなど移動手段を用意した方が良いです。周辺には美しい自然や観光スポット盛り沢山ですので、休日や中抜けの時間はぜひ愛車で巡られることをオススメします。
・バイクはホテルの屋根下に停められるので、雨の日でも安心でした。
・参加期間は8月下旬〜9月上旬まででしたが、朝が冷え込む日もあったため、上着を一枚持っておくと良いです。
mail
おてつたび先の方への感謝メッセージ
約3週間、おてつびととして受け入れて下さり、本当にありがとうございました。
人生初のおてつたび、人生初の調理補助、人生初の住み込み生活と初めて尽くしで最初は緊張していましたが、皆様が暖かく迎え入れてくださり、日々声掛けいただけたことがとても嬉しく、励みになりました。
調理補助として初心も初心な中、「まずは自らやって見せる」「相手にさせてみせる」「質問に真摯に答える」仕事姿勢を持って指導して下さり、此方もいつまでも感激と尊敬の意をもって、全力で応えようと思う日々でした。食に興味があったことが参加のきっかけでしたが、今回のキッチンの経験で、より具体的な形で調理師になりたい、こんな人になりたいと思うようになりました。
美味しいお酒、サプライズで振る舞っていただいたオヤマボクチ蕎麦、熊肉、ご当地の食材を使った多彩なご馳走、そして数々の楽しいお話…ここで過ごした3週間は私にとって一生の宝物です。
いつまでもここで働いていたい…そんな気持ちの中での別れとなりましたが、また皆さんの元気な姿が見れるよう、手土産と楽しい話をいっぱい持ってまた伺いたいと思います。3週間本当にありがとうございました！
男性60代
2026年8月参加
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得られた体験・発見
サラリーマン生活を終えて、初のおてつたびへの参加で、今までと全く違う働き方を経験することができました。支配人様始め働いている方、おてつたびの方と、いろいろとお話しができ、楽しく過ごすことができました。
昼の休憩時間には、車で、戸隠神社、草津温泉へも行くことができ、帰宅時は、松代、諏訪大社に立ち寄り、旅の面でも満喫できました。
handshake
地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
働く皆さんは、仲の良いファミリーのようで、楽しく、働いているように感じました。また、おてつたびの私たちも、その中に、加えていただけたように感じました。
assignment
実際のお手伝い内容
調理補助で、野菜や果物のカット、盛り付け、配膳。食後の食器の洗浄、収納。
期間中は、高校生の部活動合宿が、入れ替わりであり、昼食もあるため、片付けと次の準備が連動して、皆さん、絶えず動いている感じでした。
mail
おてつたび先の方への感謝メッセージ
短い期間で、どれだけお力になれたかは、疑問ですが、温かく接していただき、ありがとうございました。また、最終日夜には、思いもよらず、お別れ会までしていただき、嬉しい気持ちで一杯です。医者嫌いでも、健康にご留意いただき、お客様へ、美味しい食事と癒しを与え続けられることを、祈念しております。また、お会いできることを、楽しみにしております。
女性40代
2026年8月参加
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得られた体験・発見
資格勉強や行きたい場所、やりたいことがある方々のお話を聞き刺激されました！
素敵だなと思いましたし、視野が広がりました。
handshake
地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
環境に慣れるように話しかけてくれたり、ある程度任せてくれたりと私にとって働きやすく、あっという間の時間でした！
合宿の学生の頑張っている姿やハイテンションで楽しそうに過ごしている姿を見て、こちらまで楽しく、微笑ましかったです。
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おてつたび先の方への感謝メッセージ
みなさん、お世話になりました！
最終日は宿泊者さんがいらっしゃらないこともありお別れ会をしていただき、嬉しかったですし、とっても楽しかったです✨
いつでも、おかげさまで自然体でいれて心地よく過ごすことができました。
お土産もご飯も美味しかったです。
ありがとうございました😊
皆さん仲良しだなと感じました。
ホワイトイン北志賀