漁業という今まで知り得なかった環境に興味津々でした。
こんなに大変な工程を経て最高峰の一等品が出来上がるのですね。
そのちょっとでもお手伝いできてよかったです。

昆布の最盛期にお邪魔し、そのお仕事に関われたことは、なかなか体験出来ないとても貴重な体験になりました✨住まいは昭和の親戚の家のようなどこか懐かしく、とても落ち着く家でした。おてつたび仲間や、現場のみなさんと縁あって出会えたことに感謝です✨
　また函館は初めてで、人気の観光地を満喫することも出来ました。

「昆布がこんな大変な過程を経て、我家に来ているのだな。おいしくいただかないといけないな。」と思いました。

シェアハウスでの生活だったので、寂しがり屋の私には（笑）とても合っていました✨シェアメイトと一緒にいろいろな場所へ観光に出かけたり🚗ご当地グルメを楽しんだりと、仕事以外の時間もとても充実していました🙌

1人ではなかなか食べきれない食材をシェアできたのも嬉しかったです🐟せっかくその土地に来たからこそ味わえるものを、みんなで「これ美味しいね！」と言いながら楽しめたのは、シェアハウス生活ならではの良い思い出になりました🫶

まず驚いたのが、昆布を沖合で養殖しているということ、そして昆布を縦に吊るして乾燥するということでした。
受け入れ先の大坂漁業部の方々が、気持ちよく迎え入れてくださり、大変アットホームな環境で過ごすことができました。宿も住み心地がよく、個室でゆったり過ごすことができました。
しかし、朝5:00からの作業はなかなか過酷です。でも、慣れない中丁寧に教えてくださり、なかなかできない経験をすることができました。
徐々におてつ旅仲間とも打ち解けてきて、一緒に釣りをしたり、夕ご飯を囲むようになりました。
3週間を終えて、昆布について深くしれたこと、そして仲間と協働で頑張ることができたことを嬉しく思い返します。
大坂さんご一家には大変お世話になり、たくさんの思い出とお土産をいただきました。感謝の思いでいっぱいです。

朝3時間のお仕事終了後、寮及び作業場の目の前に安浦漁港があるので毎日釣りに行きました。
堤防のテトラでは根魚のソイ、ガヤ、アイナメ、ドンコが釣れます（2026年7月時点）。
25cm超の大型がバンバン釣れます。ボウズの日はありませんでした。
漁港内で回遊しているイワシは約1時間で70匹超の入れ食い状態でした。

仕事が終わった後の9時過ぎから昼前、また16時過ぎからの夕まずめになると特にあたりが頻繁になります。地元の人はこれらの魚（雑魚）に興味がないようで、ほとんど釣り人がいないので魚影が濃い。

釣った魚は寮に帰ってさばき、刺身、塩焼き、煮つけ、昆布漁のおてつ旅と言うことで刺身の昆布締めにもチャレンジしました。
イワシはナメロウ、からあげ、天ぷら等で同居人と共に毎晩飲み会となりました。
おてつ旅の初日に購入した冷凍コロッケやウインナーは、
溢れる食材で最終日の残飯整理の日までほぼ出番がありませんでした。

今回漁業という新しい体験と新しい地域体験を求めて参加しました
昆布漁の一端を知る事が出来て、何もかも新鮮で新発見ばかりでした。
言葉では表現し切れない充実したおてつ旅でした。

昆布漁の全工程を一から十まで見ることができました。　
特に自分が業務として関わることのできない「昆布の収穫」には、船に同乗＆解説付きの見学体験させて頂き、口が「O」の字に開きっ放しでした。　
ものすごい重労働！　でもその先の夢というか、伝わりました。
オンシーズンの昆布漁の、過酷さをも含めたダイナミックさ、素晴らしかったです！

少し車を走られば、函館市内はすぐそこ。私はみんなと恵山登山したり、一人で市内観光や立待岬などでたたずんだり、近くの温泉に通ってました。仕事は慣れても地味にきつかったのですが、色々な方が参加している寮生活も新鮮で楽しく過ごさせて頂きました。参加者の中に釣り人さんや寿司職人さん達がいらして美味しい料理、大坂社長や職場の方々からも色々頂き食も満喫出来ました。

おてつたび仲間と、仕事後に恵山まで登山をしたり、釣りをしたり、夜も一緒に飲みながら御飯を食べたり、本当に充実した日々でした。最後の方で、打ち上げを兼ねての食事会もしましたが、従業員のみなさんや、子どもさん達まで顔を出してくれて、たくさんの方々との交流が本当に楽しかったです。

　どの地域でも同じなのでしょうが、代表者は若い方なので、新しい事業展開を行う際、地域の方々の理解・協力を得られないと悩んで居られました。しかし、その熱量が伝わっているみたいで可愛い職人さん(長男君・超シャイな次男君)のコンプのピン付けはとても速いです。このまま素直に成長して欲しいです。　

おてつたび勤務初日にいきなり海のしけにより休日となった反動もあり、その後１１日連続勤務というシフトを経験させていただくこととなり、自然相手の漁業の厳しさの一面を身をもって知ることができました。
おてつたびの勤務自体は３時間と短時間ながら、スピードと正確さ（その後の乾燥・回収作業に影響しないよう）の双方を求められる業務のため、１日の作業時間としては十分な印象を受けました。
一方、オーナーはじめ現地の方々は、当該作業とは別に（更に）、沖に出ての昆布の運搬・乾燥・荷出に向けた作業等実働８時間以上の業務を連日継続（約２か月間）されており、昆布関連業務の短期間集中型業務の大変さを十分に理解することができました。

昆布漁の水揚げ後から干すまでの作業を見て体験でき貴重な経験ができました。
徒歩圏内に世界遺産の「北海道•北東北の縄文遺産群」の大船遺産と垣ノ島遺産があり、ここのおてつたびに来なければ行くことのない世界遺産に行くことができました。

2回目の漁業（前回はニシンの網外し）でのおてつたび。朝5時から8時迄の3時間に、約3,000本の昆布を、洗浄し、干場まで運び、洗濯バサミでフックに吊るすという一連の作業。事業主の方だけでなく、手伝いに来ているベテランの常勤メンバーの方から、手順やコツを懇切丁寧に教えていただき、何とか期間を終えることができました。いろいろとお世話になり、誠にありがとうございました。
昆布は3〜4mの長さで、海水をたっぷり含んでいるため大変重く、また洗濯バサミも奥まできちんと留めないと落ちてしまうので、スピードと同時に丁寧さが求められました。

地域の方がとても暖かく話しかけてくださっておしゃべりが楽しかったです。
最後の打上会では社長のお話がとても印象的で熱い思いが伝わってきました。

実際、仕事は1.5時間と短かったため、地域の方と触れ合う機会はあまりなかった（私の方の仕事場②は、おてつたびメンバー4人と社員さんと長男クンの6人で）ですが、可愛らしい奥様とはLINE等でもやりとりしたり、社長とはラストの夜に、お疲れ様会に来ていただき、色々な話を聞けたので、この会をみんなで開催して本当に良かったと思いました。

社長さんをはじめ、現場の方が丁寧に教えてくださいました。
慣れない作業も「慌てなくていいよ～」と声掛けもしてもらい、助かりました。
息子さん二人も重要な要員で、素早い動きが素晴らしかった。

正直、漁師さんの現場ということで、最初は「ちょっと怖い人が多いのかな？」なんて勝手に想像していました（笑）
ところが実際に働いてみると、社長ご家族をはじめ、社員の皆さん、パートのお姉さま方まで、本当にびっくりするくらい優しい方ばかり。初めての私にもひとつひとつ丁寧に教えてくださり、とても温かい雰囲気の中で仕事をすることができました🥺

さらに、周辺の魚屋さんや飲食店の皆様、観光地での無料ガイドさんなど、とても親切な方ばかりで、ここの土地ならではなのか！？オマケをたくさんしていただいたりして本当にありがたかったです😊

帰る最後には「目いっぱい楽しんでね」と声をかけていただき、たくさんのおもてなしの気持ちをいただいて、心から癒されました。ほっこりするような、温かい思い出になりました🫶

事業者の方からは海産物等の差し入れ、また繁忙期の仕事で来ていた地元関係の方からはフグの昆布締めやホタテ等の差し入れを頂きました。地元のみなさんの優しい人柄が昆布出汁のようににじみ出ており、お気遣いに感謝でした。

従業員や家族の方々・漁協の方から、魚介類の差入れを頂き、普段食べれない新鮮な魚介類を味わうことができました。また、有名観光地以外の穴場なども教えて頂き、観光旅行では知らなかったであろう地域の良さを知ることができました。(温泉・遺跡・漁港・魚屋・ドラマ撮影地など)

みなさん全員優しくて、きつい仕事でも励みとなりました。

大坂さんが昆布漁の見学で沖まで船で連れて行って下さったり、近くの魚屋でマンボウ料理の仕方を教えてもらったり、ここでしか得られない体験がたくさん出来ました。

　社員の今川さん優しく的確にご指導頂き有難う御座いました。近くの温泉のお話し好きの女将のお婆ちゃんは中々料金をもらってくれずお風呂に入るのに時間が掛かりました。笑い。撮影禁止のレアな温泉でした。

オーナーや奥様を始め現地の皆様は、おてつたびメンバーにも大変温かな心配りをいただきながら親切に対応いただきました。
また、おてつたびメンバーも私以外に、１日３時間業務メンバー２名＋1.5時間勤務メンバー３名（＋約２か月間通しでのおてつたび以外のメンバー１名）がおり、皆さん「個性的かつ超人的（！）」な方々ばかりで、私のこれまでのサラリーマン１本生活で生きてきた「同質的なコミュニティ」とは異なる交流もでき、様々な「気づき」を得ることができました。

1日3時間程度の短い時間の業務でしたが一人でも抜けると全体作業が止まるくらいの大事な作業を任された感じで、お役に立ててると感じながらの作業でした。
受け入れ先の方々から労いの言葉を多くいただき気持ち良く作業ができました。
また、受け入れ先の方や近所の方から海産物など差し入れしていただくこともあり、生活面でも気持ち良く過ごすことができました。

・昆布というと利尻や日高・羅臼が有名ですが、函館の南茅部地区は、白口浜昆布という高級昆布で有名な土地で、町を歩くとどの家にも昆布小屋があり、イカ以上に函館の水産業を支えていることが実感できました。
・朝干した昆布が乾いた後、断裁し紐でまとめて製品化する工程を見学しましたが、等級毎の品質の違いや余すことなく切れ端も商品になることを知り、昆布漁師の方の大変さや苦労を少し理解することができました。
・代表の奥さんが、シェアハウスの電化製品や調理器具等のインフラだけでなく、ごみ袋や洗剤等の各種消耗品を常備していただき、快適な生活を送ることを支援いただいたことに感謝いたします。

昆布を1枚１枚洗浄機に通す作業をメインにしました。
終わればピン付けもしました。
夕方は乾燥した昆布を束ねて運ぶ作業を１日だけさせていただきました。（希望して）

収穫した昆布を洗浄機に通す、
出てきた昆布を腰高の板場に掛ける、
その昆布を運ぶ、
その昆布にピンを付ける、
干す、
の作業を分担して行いました。社員さんが全体の様子を見ながら指示してくださったので、それに従って、なるべく早く、でも丁寧に、を心掛けました。

午前5時から８時までの３時間、昆布を洗浄機にかけて貝やごみを取り、ピン（洗濯ばさみの一回り大きくてギザギザなもの）を付け、乾燥部屋に吊るしていく作業です。

朝の仕事内容は、昆布の洗浄、干すためのピン留め、そして干す作業を、みんなで分担しながらひたすら繰り返していきます💪
最初に決めていただいたポジションが、身体的に私には少し合わなかったようで、途中から昆布を運ぶ作業に変更していただきました🙇‍♀️社長からも最初に「最初役割は決めましたが、もし自分に合わないと思ったら、いつでも言ってくださいね」と声をかけていただいていたので、とても申告しやすかったです🥺こうした1人1人への気遣いがある職場なので、初めての方でもとても働きやすい環境だと思います✨
勤務は朝4時に起きて準備をし、5時から8時までの3時間。決して楽な仕事ではなく、正直ハードだなと思う場面もありますが、3時間という短い時間なので、「なんとか今日もやり切った！」という達成感があります🙌
みんなで協力して集中して仕事を終えた後に飲むビールは、本当に最高でした（笑）🍺

昆布の洗浄、運搬、ピン付け、干す作業を担当毎にひたすら繰り返します。
最初の数日はキツイかもしれませんが、何とか慣れます。

身長180センチ以上の方は頭頂部を保護する帽子を被ることをお勧めします。
しゃがんで昆布をピン付けして立ち上がると天井の梁に頭突きすることがあり、悶絶します。

他の方が書かれていますので簡潔にします。
流れ作業ですので、前後行程も経験させて頂き、全体の流れが良くなるように考慮する事が大事と体験してわかりました。前後応援や次行程がやりやすい昆布の渡し方など、気付きが沢山有りました。

洗浄済の大きな昆布を何本か持ち乾燥する小屋まで数メートル運ぶ。昆布を専用の洗濯バサミを挟み、4本から10本程持ち、身長より少し高いとこにあるくぎにかけつるす。この繰り返しですが、役割を多少入れ替えながら行います。

朝５時から昆布の洗浄、運搬、干す作業を分担してやります。そう大変な力仕事はありません。ただ何度も繰り返すので、足腰は少し疲れます。それでも、効率よく作業する方法を丁寧に教えて下さるので、少しずつ上達もするし、慣れるとあっという間です。
夕方にも約１時間半程度、干した昆布を外して束ね、運ぶ作業があり、希望すればさせてもらえます。

　私の担当はコンプの洗浄後、水槽に流れ落ちたコンプを掬い上げる作業でした。洗浄時に出るアクを頻繁に取るのが忙しかったです。

基本的には募集要項にあるとおり、昆布洗浄後の作業場内の昆布運搬・昆布への洗濯ばさみ取り付け・乾燥場への括り付け・後片付けの一連の作業で、各担当は期間内は基本的に固定でした。
当該作業は前半・後半で同じことを１回約1000本×２回繰り返し、間に15～20分程度の休憩時間を挟み、トータル３時間ギリギリで完了できるボリュームでした。

作業の全体の流れは、海から上げた昆布の山から1枚ずつ取り出し洗浄機に入れる作業、洗浄機から水槽に出た昆布を取り出す作業、取り出した昆布を昆布干し場に運ぶ作業、運ばれた昆布を洗濯バサミにはさみ干し場に吊るす作業があり、私は、干し場に吊るす作業を担当しました。
慣れてくるにつれ作業スピードが上がり上達したように思い、やりがいがありました。

1. 海で養殖していた昆布を洗浄機にかけて綺麗にしたものを、干場まで運ぶ
2. 昆布の茎の上部に洗濯バサミを付けて、フックに吊るす
昆布のカケラの上に乗ったり、切れ端を踏むとツルツルと滑るため、注意が必要です。また、フックを架ける時に、周りに気をつけていないと支柱に頭をぶつけます。
仕事初日は海が荒れていたため、いきなりの休みとなりました。しかし、その後11日連続勤務、1日の休みの後は7連勤でしたが、毎日3時間の仕事のため、時間が経つのが早く感じられました。

１時間半の作業でしたので体力的には全然問題ありませんでした。
希望すれば沖に連れて行ってもらえます。ぜひ行った方がいいです。
昆布を引揚げる場面は圧巻です。
その後は自由時間が長いので観光を満喫できました。
温泉もたくさんあり温泉好きのわたしは毎日どの温泉に行こうか楽しみでした。
ちなみに私のお勧めは鹿部温泉の鹿の湯です。

早朝の1.5時間or3時間のお仕事です。決して楽な仕事ではありませんがあっという間です！自由時間がたっぷりあるので、その日その日をどうやって過ごすかはある程度考えて行った方がいいかなと思います。私は現地で単発バイトを数日してみました。
繁華街までは車で40分はかかります。またバスもほぼありません…なので、車は必須かなと思います…。私は全日レンタカーにしました。車の無い方がお二人いたので、私が出かける時はなるべ声をかけて一緒に出掛けるようにしました。1人よりずっと楽しく過ごせて私もありがたかったです☺️
自分は繁華街の華やかな函館ばかり調べていたのですが笑、近くの世界遺産の遺跡がかなり見応えがあり、みんなでワイワイ行けたのも楽しかったです(^^)
シェアハウスは2軒あります。それぞれの寝室がありプライベートは保たれますが、他は共同です。生活を共にする＝それぞれの人の考えや生活スタイル、過ごし方があって、それも尊重する！自分の物差しだけで見てはいけない！と改めて感じたことがなによりの体験になり、自分もこの歳でさらに成長した気がしています！😊

食料品を買える近くの店（サツドラ）やコンビニには、歩いて25～30分かかります。
私はバスで来たのですが、車で来た方に乗せてもらって、買い出しや観光にも連れて行ってもらえたので、とても助かりました。

シェアハウスでの生活は、寝室は個室でしたが、トイレ・お風呂・キッチン・リビングなどは共有スペースでした✨

共同生活を始めるにあたって、最初に生活のルールをまとめたマニュアルを配っていただけるので、「何をどうすればいいのか」が最初から明確になっているのは、とても気が楽でした🙏

とはいえ、やはり共同生活なので、生活リズムや清潔感の基準など、それぞれの価値観の違いはあります💦自分のやり方やペースを崩すことが苦手でイライラしがちな方や💦他の人との生活にストレスを感じやすい方には、少し向いていないかもしれません💦
逆に、「まあ、そういうこともあるよね」とお互いの違いを楽しめる方なら、シェアハウスならではの出会いや楽しさを味わえると思います😌

釣りをしたい方へ。
近所のイエローグローブには釣り餌となる、切り身、イソメ、アミエビはありますが、
残念ながら仕掛けの種類はとても少ないです。
テトラでの穴釣りでは根がかりが頻発するので余裕を持った仕掛け等の予備が必要だと思いました。車がある方は函館中心部まで行けば購入可能です。
魚捌き用に良く切れる包丁を持参すると便利だと思います。

担当業務に依っては、上下服まで塩水がしみます。着替えを多めに持参すると良いと思います。
他の方も書かれていますが、体力仕事が多いですが、(私の場合は)1週間程で身体は慣れます。

寮にスリッパがあると便利。
夕方の作業に参加する方は軍手があると便利。

みなさんとても温かくて親切な方ばかりですので、焦らず、安心して作業してください。私も最初は特にモタモタしてましたが、いつも「大丈夫ですよ」と優しく声をかけてもらってました。
宿舎は４人位のシェアハウスです。キッチンやトイレは共用ですので、おてつたび同士で最初に使い方、ゴミ出しや掃除のルールなどを決めておくといいです。
あと、港の内外で結構、魚釣りが楽しめます。時期にもよりますが、簡単なサビキでもイワシやマメサバなどがポンポン釣れます。興味ある方は、道具を持参されると良いかと思います。

　コンプを水槽から掬い上げる作業担当になったら、上半身は汚れないのでカッパの上は着ない方が涼しいですよ。

私も公共交通機関で現地に来て、基本は現地では「徒歩＋（本数の極めて少ない・・・）路線バス」で滞在を楽しんでおりましたが、車が無いと行動範囲は狭まると感じました。
ただし、徒歩１時間圏内にも、蕎麦屋（天ぷらがカリっと揚っていていておいしい）や寿司屋（とは言え、かつ丼やあんかけ焼きそば等も有）等複数のお店はあり、道の駅でのクルミソフトクリーム等も楽しめました。徒歩＋路線バスでも行ける日帰り温泉も２個所あり、温泉も楽しめます。
また、食料確保の観点ではサツドラというドラッグストアが徒歩35分ほど（クマが出ない少し遠回りの道を歩いて）のところにあり、困ることはないと感じました。

早朝だけの作業でほぼ1日自由時間なので時間の使い方を考えて参加した方がいいと思います。
私は、散歩中心に過ごしましたが、他のメンバーは、釣り、登山、温泉巡りなどで充実した日々を過ごしていました。
また、徒歩30分以内にコンビニ、ドラッグストア、ホームセンターがあり、そこで食料品が調達できました。
夕方買い物に行くとどの店も消費、賞味期限間近の割引き商品がある場合がけっこうあり、気にならない方は、利用したらいいと思います。
6月下旬〜7月上旬の期間でしたが日によって、時間帯によって寒い時があり、夏場ですが寒さ対策も考えて参加した方がいいかもしれません。

昆布の運搬&干す作業の漁業でのおてつたび。朝早い業務スタート、カッパ&長靴での作業、そして休憩迄はノンストップの業務のため、当初は疲れます。しかし、乾燥後の昆布が高級な商品に変わっていくことや、おてつたび仲間たちとの情報交換、そして、南茅部の豊かな自然や温泉・歴史・文化、食事等に触れ、大変有意義な時間を過ごさせていただきました。
Wi-Fi無しはわかっていましたが、通信キャリアの電波が届かない地域となっていて、スマホでは苦労いたしました。