【得られた体験・発見】
ずっと行ってみたかった奄美大島におてつたびを利用して滞在し、短い期間でしたがとても充実した時間を過ごすことができました。

THE SCENEは奄美大島でも特に海が綺麗と言われる南部に位置し、周囲は自然に囲まれています。
初出勤の日、道中で車から見えた海の美しさは感動級でした。ホテルの目の前にはビーチがあり、休憩中や出勤前にも気軽に泳ぎにいけました。シュノーケルセットも貸していただき、おかげで海亀を見ることができました。
滞在中は、台風、梅雨の時期と重なり天候には恵まれませんでしたが、休み希望や期間延長など、色々融通を聞いていただいたおかげで休日には奄美大島の自然を満喫することができました。おすすめの場所をたくさん教えてもらって行きたい所はほぼ制覇できました。
また、連休もいただいて与論島にも足を延ばすことができました。綺麗な海とのんびりした島の雰囲気がとても気に入りました。
また奄美に帰ったら今度は徳之島、沖永良部にも行ってみたいです。

【実際のお手伝い内容】
12:00〜15:00 ランチサービス&ディナーの準備
15:00〜17:00 中抜け休憩
17:00〜22:00 ディナーサービス(終了時間は日による)

ディナーサービスが主な業務でした。
和食とイタリアンのコース料理で、提供時に一品ずつ料理の内容や特徴についてお客様に説明しなければならず、慣れるまでは少し苦労しました。最初の数日間は他のスタッフの横について説明を聞いたり、厨房のスタッフに尋ねたりしてメモをとって覚えるようにしました。初めは一人で対応できるか不安もありましたが、丁寧に教えていただいたおかげで徐々に一人でも提供ができるようになりました。
これまでコース料理を提供するレストランで働いた経験がなかったので、接客マナーや細かな気配りなどを学ぶ良い機会になりました。
また、スタッフみなさんがお客様とのコミュニケーションを大切にしておられ、私も食事の合間に積極的に会話をするよう心掛けていました。

【次の参加者へのアドバイス】
ワイシャツを持ってくるように聞いていましたが、一枚しか持っていかずディナーは一日で汗だくになるため洗い替えがあった方が良いです。また、寮によって設備が異なるようで、私のところは調理器具、調味料など何でも揃っていましたが、ないところもあったようなので事前に確認した方がよさそうです。
寮がある古仁屋の町には、スーパー、ドラッグストア、百均があり、必要なものは現地で調達も可能です。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
短い期間でしたが、どの部署の方にも本当に親切にしていただき、初日から安心して働くことができました！レストランの方々にはたくさんご迷惑をおかけしましたが、いつもフォローしてくださり助かりました。おいしいまかないも毎日ありがたかったです^_^

奄美大島で過ごした素敵な時間は忘れませんまたいつか旅行で帰ってきたいと思います。
本当にありがとうございました。