干し芋の加工を行いました。加工を行いながら、従業員の方々とお話できてとても刺激的で楽しい1週間でした。大規模な有機農業法人で一緒に働くことができ、貴重な経験ができました。ありがとうございました。
持ち物などは他の参加者さん記載のとおりなので割愛しますが、毎日洗濯するので作業服はほんとに上下1セットで大丈夫です。(私は2着持ってきましたが荷物になるだけでした。。)
寒さを覚悟していましたが、外に出る時間はほとんどなく室内で過ごすため、心配しなくて大丈夫です。美味しいご飯を食べて楽しく過ごせました。また機会があれば参加させていただきたいです。