・1週間の臨時採用 作業は収穫、運搬、梱包、発送を実施 ・収穫時期の早生柿の対応 2日程で赤みのある柿を収穫、その後は青みがかった物を含め収穫、青みのある柿は外国の方の好みとの事 ・宿泊先と温泉 2日間は一般民宿、その後はふるさとシェアの蓮ケ浦荘で、出勤前の芦湯、勤務後のあわら温泉、三国温泉満喫 ・脚立使用時、剪定バサミに注意 柿収穫に伴う脚立の昇降時、剪定バサミの持ち方に注意（転倒を考慮し刃先で怪我しないように） ・柿は素手でなるべく触らない事 柿表面の白い粉はプルーム「果粉」と呼ばれ保湿の役割がある為、支給の手袋をして触る事 ・柿は滑り落としやすい 落とすと商品価値が無くなる為、慌てず丁寧に扱う事 ・枝の剪定方法 柿に太陽光を照らしやすくする為と柿収穫の為の剪定について学んだ ・発送（配達） マニュアル車の軽トラックで外国人のお店へ配達し、外国商品陳列の中、販売用の柿が映えていたのは笑えた

・職場 柿園の名の通り「ほのぼの」しており、代表の方は忙しい中、パートやバイトのメンバーに笑顔を絶やさず接する姿勢に頭が下がる ・方言（だと思う、少々戸惑ったので） 下足ロッカー＝下駄箱の事 内履き＝上履きの事 ・踏切通過直後の右折、左折道路多し あまり経験が無かったので、恐る恐る運転対応した

主に ・男性　収穫運搬（場所まで車で3分程移動） ・女性　選別梱包発送（場所は会社作業場） 作業概要 9:00 会社集合、各自現地移動、収穫作業 　この間、15分休憩 12:00 会社戻り昼食休憩 13:00 各自現地移動、収穫作業 　この間、15分休憩 15:00 運搬、会社戻り、積み下ろし後、梱包、発送 16:00 終了（早まる場合もあり） ＊雨天時は選別作業を実施

・挨拶の励行 会社は人の出入りが多く、お客さま？会社関係者？不明ですが、挨拶はしっかり行った。 ・弁当箱持参 お米支給はありがたく、炊飯し弁当を作り対応した。

・一体感ある職場 代表の方の家族とも収穫をする機会があり、パートの方も含めみんなで楽しく仕事する職場で元気をもらった。 ・代表者の思い、気配り 会社の副業として柿業務全てを担う代表の方の苦労は計り知れないが、それを私達に感じさせず、おいしい柿をお客さまへお届けする愛情、思いが伝わった。 本場「越前そば」とは何か、宿泊先のサブスクTV設置等、隅々まで配慮頂き、バイトに来る人への気配りを十分感じた。 ・最後に 人手不足の昨今、この事業が無事軌道する事を祈念致します。お世話になりました。真っ赤な柿を沢山収穫したいので、またよろしくお願いします。ありがとうございました。