【得られた体験・発見】
毎日源泉浸かり放題、お休みの日も三食賄いを提供いただきました。あっという間の2週間、とても楽しかったです。


【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
今までは客側の立場でしたが、今回提供する側からの目線で俯瞰することができとても勉強になりました。
スタッフの方には時に厳しく指導いただき、皆ご自身の仕事に誇りを持って業務にあたっていると感じました。

【実際のお手伝い内容】
私の場合は概ね朝7時から9時まで朝食の準備と配膳、10時から12時まで客室清掃、16:30から20:30夕食準備と配膳というシフトでした。
夕食は和食コース料理で、前菜、お造り、煮物、焼き物、主菜からデザートまで食事のペースに合わせお客様ごとに対応する昔ながらのスタイルです。厨房から食事会場まで中居さんの指示に従って料理を運びます。


【次の参加者へのアドバイス】
洗浄機能無しトイレ付き個室(和室6畳)を使わせていただきました。
テレビはBSが映りませんが、Wi-Fi環境が良好でAmazonTVスティックを接続、自宅と同じ環境でNET配信を楽しむことができとても快適でした。




【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
定年後のチャレンジ採用いただき、ただただ感謝いたします。
おてつたび先の方にはとても満足のいく業務内容ではなかったと存じますが、個人的には大変自信が持てる結果になりました。ありがとうございます。またエントリーしたいと思います。

昨今ビュッフェスタイルが主流ですが、伝統の和食コース料理の継続を願って止みません。