レストラン大歩危峡まんなか

【得られた体験・発見】
さすが秘境と言われるだけあって、景観がとてもきれいでした。
見慣れないと恐怖すら覚えるような立地の建物が多かったのも、面白かったです。

ホテルまんなかの温泉に入らせてもらえます。おてつたび各地で色々な温泉にはいりましたが、ここのは何がどうとうまく説明できませんが、過去トップクラスでとても気持ちよかったです。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
みなさん性格の良いかたばかりで、安心して働けました。働く期間を延長していただいて、1ヶ月半ほどお世話になり、ゆっくり大歩危と祖谷の観光ができたのでありがたかったです。
徳島に来るのは初めてでしたが、出会う人みんな本当にいいかたばかりで、心から来てよかったと思いました。

【実際のお手伝い内容】
お昼に来る団体の食事の準備と片付け、翌日の準備、時間のあるときは掃除が主な仕事です。
９時に出勤し、10時ころから交代で30分の休憩に入り、賄いをいただきます。
団体が入って片付け、翌日の準備が終わるくらいの14～15時ころ交代で30分休憩があります。

席に案内したり、注文を取ったりすることはありませんので仕事内容は比較的簡単ですが、１日に平均して1万3,000～1万5,000歩くらいは歩きます。（私は1万歩を下回ることはありませんでした。）

普段運動していない人だと、慣れるまでけっこう大変かと思います。私は体重こそ減らなかったものの、パンツのウエストは少し楽になりました。

【次の参加者へのアドバイス】
寮を用意してくれていますが、寮はジャングルだと思って来ていただくといいかと思います。
山をえぐるように建っているので、虫は当然出ますしヘビが個室のドア近くまで入ってきたり、ツバメが廊下を飛び回っていることもありました。

湿気対策はしてきたほうがいいです。乾かして収納した衣類が、雨の日は湿気で湿っているなど湿度が異常でした（笑）。乾きやすい衣類やシリカゲルなどの乾燥材を持ってくるといいかと思います。

寮はサンダルあると便利です。スリッパは不要です。
寮の部屋には、ドライヤーやたんす、物干し、ハンガー、鏡、殺虫剤など、生活に困らないように準備してくれていました。

賄いは、最初の１～２週間が女将さんがいなかったようで肉（または魚）と米だけみたいな日が続いて、トマトジュースや漬物などを持参していました。ただ、女将さんの作るまかないはとても美味しかったです。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
仕事も観光も楽しく生活できました。寮はジャングルと書きましたが、個人的にはこれもよい経験になったので楽しかったです。大歩危は行ってよかったと思えました。

また行きたいと思います。ありがとうございました。

【得られた体験・発見】
迫り来る山の迫力とエメラルドグリーンの川の美しさに大感激、冬のラフティングやかずら橋散策早朝の雲海鑑賞など、環境が素晴らしかったです。共に寮生活をしたおてつたびのお仲間が６〜７人いらして色々おしゃべりできて知らない土地でも寂しくなく過ごせました。
寮の中は今まで経験してきたおてつたびの中で一番充実していました。
時計もドライヤーもあり受け入れ体制万全だなと感動しました。共同キッチンがあるおかげでお仲間と色々お話しできました。

【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
早口で、方言が理解できず、
言ってることわからんのか！と２日目にキツく言われました。そんな怒らなくても、、、と悲しくなりました。
言い方ひとつで、言われた側は元気がなくなったり　逆にやる気が出たりすることを　現場の方は考えた方がいいのではないか？と思います。
今後もおてつたび制度を利用するのであれば
何も知らないで入ってくるおてつたびさんに
どうか意地悪な言い方をしないであげてほしいとお願いしたいです。上層部が親切に頑張っていても現場の1人でも
そうではないと台無しです。
隣の部屋で食事中の団体がいるにも関わらず食器を下げる際に器をガッチャンガッチャンとかなり大きな音を立てて下げている方がいて誰も注意できないのも悲しいものですね。
急いでるからそういう音を立てるのか？仕事ができない私に対するいらだちからか？
いちど上層部にこっそり見ていただきたいです。
普通に私が客ならクレームものです。それくらい皿が割れそうな音です。
本当に環境は素晴らしいのでもったいないなと、、、。


【実際のお手伝い内容】
よくある、バスツアーなどの昼食時に案内される食事会場のセッティングと片付けと明日用の準備といえば　なんとなくイメージが湧くかと思います。
思っていたよりもなかなか忙しいです。順序よく業務内容が進められているなぁーと感心してしまいました。理解できた頃に帰ることになりますが。

熱いものは熱いうちに提供したいと言う料理する側の気持ちがよくわかります。
ですので熱いものを運ぶ際はお客様の到着に合わせて走りまくります。ちょっぴり痩せれました(^^)

【次の参加者へのアドバイス】
私は忘れてしまいましたが、
クロックスのようなサンダルがあると寮生活便利です。緑茶が好きな方は茶漉しか紙パックがあるといいですよー。

あとは１人が好きな人も、皆でワイワイしたい人も　寮で会う方々は同じお仲間同士ですので、挨拶は自分から朗らかにすることが大事だと思います。やはり見知らぬ場所で不安な中、おてつたび仲間からの情報など得られるものがあります。

【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
女性の副社長が太陽のように明るくて声もハキハキしていて聞き取りやすく、又いつもお声かけしてくださり　そのお気遣いが嬉しかったです。見習いたいと思いました。注意の仕方も　笑顔で説明をしてくださる感じで器の大きさを感じました。
厨房の師匠もかわいくて勝手に師匠と呼ばせていただいています。大好きです笑。又遊びに行かせて下さい（又はおてつたびいきたいな）
もっと皆様とお話ししたかったです。
賄いもスープやラーメンが美味しかったです！色々生意気なことをいいましたがここの環境が大好きゆえに言ってみました。
お心遣いありがとうございました！！(^^)