レストラン大歩危峡まんなか
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女性50代
2025年11月参加
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得られた体験・発見

迫り来る山の迫力とエメラルドグリーンの川の美しさに大感激、冬のラフティングやかずら橋散策早朝の雲海鑑賞など、環境が素晴らしかったです。共に寮生活をしたおてつたびのお仲間が6〜7人いらして色々おしゃべりできて知らない土地でも寂しくなく過ごせました。 寮の中は今まで経験してきたおてつたびの中で一番充実していました。 時計もドライヤーもあり受け入れ体制万全だなと感動しました。共同キッチンがあるおかげでお仲間と色々お話しできました。
handshake

地域や現場の人との関わりで心に残ったこと

早口で、方言が理解できず、 言ってることわからんのか!と2日目にキツく言われました。そんな怒らなくても、、、と悲しくなりました。 言い方ひとつで、言われた側は元気がなくなったり 逆にやる気が出たりすることを 現場の方は考えた方がいいのではないか?と思います。 今後もおてつたび制度を利用するのであれば 何も知らないで入ってくるおてつたびさんに どうか意地悪な言い方をしないであげてほしいとお願いしたいです。上層部が親切に頑張っていても現場の1人でも そうではないと台無しです。 隣の部屋で食事中の団体がいるにも関わらず食器を下げる際に器をガッチャンガッチャンとかなり大きな音を立てて下げている方がいて誰も注意できないのも悲しいものですね。 急いでるからそういう音を立てるのか?仕事ができない私に対するいらだちからか? いちど上層部にこっそり見ていただきたいです。 普通に私が客ならクレームものです。それくらい皿が割れそうな音です。 本当に環境は素晴らしいのでもったいないなと、、、。
assignment

実際のお手伝い内容

よくある、バスツアーなどの昼食時に案内される食事会場のセッティングと片付けと明日用の準備といえば なんとなくイメージが湧くかと思います。 思っていたよりもなかなか忙しいです。順序よく業務内容が進められているなぁーと感心してしまいました。理解できた頃に帰ることになりますが。 熱いものは熱いうちに提供したいと言う料理する側の気持ちがよくわかります。 ですので熱いものを運ぶ際はお客様の到着に合わせて走りまくります。ちょっぴり痩せれました(^^)
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次の参加者へのアドバイス

私は忘れてしまいましたが、 クロックスのようなサンダルがあると寮生活便利です。緑茶が好きな方は茶漉しか紙パックがあるといいですよー。 あとは1人が好きな人も、皆でワイワイしたい人も 寮で会う方々は同じお仲間同士ですので、挨拶は自分から朗らかにすることが大事だと思います。やはり見知らぬ場所で不安な中、おてつたび仲間からの情報など得られるものがあります。
mail

おてつたび先の方への感謝メッセージ

女性の副社長が太陽のように明るくて声もハキハキしていて聞き取りやすく、又いつもお声かけしてくださり そのお気遣いが嬉しかったです。見習いたいと思いました。注意の仕方も 笑顔で説明をしてくださる感じで器の大きさを感じました。 厨房の師匠もかわいくて勝手に師匠と呼ばせていただいています。大好きです笑。又遊びに行かせて下さい(又はおてつたびいきたいな) もっと皆様とお話ししたかったです。 賄いもスープやラーメンが美味しかったです!色々生意気なことをいいましたがここの環境が大好きゆえに言ってみました。 お心遣いありがとうございました!!(^^)
おてつたび先情報レストラン大歩危峡まんなかレストラン大歩危峡まんなか
〒7795451徳島県三好市山城町西宇1642https://www.mannaka.co.jp/
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