標高の高い山の中にある旅館で、鳥の鳴き声や木々が風で揺れる音を聞きながら、心穏やかに仕事をすることができました

標高1,500メートル、台風接近中のため眼下には分厚い雲が広がり幻想的な景色を楽しむことができました。
宿泊されるお客様も静かで穏やかな方ばかりで、朝晩にはお宿の温泉にゆっくり浸かれ、働きに行ったはずなのに日々の疲れが取れました。

　お客様対応において、ちょっとした会話などを楽しむことができました。また、お客様が景色の良い部屋や美味しい料理を喜んでいらっしゃる様子を見て、私も嬉しくなりました。
　働く側ではありましたが、業務終了後に入る素晴らしい温泉、三度の美味しい賄い食、美しい自然、とても満喫することができました

年末年始という宿泊施設では繁忙期にあたる期間に素敵なお宿で働くことができたことです。
雪景色の中、北アルプスを見ながら働けたのもこの宿ならではでした。？

体調や生活環境について常に気を遣っていただき、安心して仕事ができました

現地の方が5名、おてつたびが4名体制でそれぞれの持ち場で動きました。
新しいお宿で少人数のため、日々試行錯誤しより良くしようとされているのを感じました。

　おてつたびで来てくれて、戦力になってくれてありがとう。などの言葉をいただき、もっとしっかり働こう、もっとお役に立ちたいと、より前向きな気持ちになりました。

ほぼ親族の方々で運営されているみたいです。
場違いかとも思いましたが、大晦日や新年の夕食朝食もご一緒させていただきました。

常駐は料理長さんと調理補助と客室清掃のミャンマーの方で、親族の方は皆様入れ替わりでしたので、お二人には特にお世話になりました。
料理長さんは夜仕事が終わった後などに、これまでの経験や料理のこだわりについて色々お話聞けて楽しかったのと、ミャンマーの方はとても勤勉家で、12月に日本に来たばかりなのに日常会話で日本語でのコミュニケーションで困ることは殆どなかったほどです。日本に来る前にN4を取得してから来たみたいです。

またお客様も優しい方ばかりで、ホール業務を担当したお陰で様々なお話を聞けたのも良かったです。

仕事内容は募集内容どおりで、前日に翌日の勤務時間が示されます

お食事処での夕食の準備と配膳、ドリンク作成、バッシング、食器洗浄。
朝食はビュッフェなのでバッシングと食器洗浄のみ。
チェックアウト以降は共用部のトイレ掃除、お部屋の清掃、シーツ交換、アメニティ準備、窓拭きなどをしました。
夕食時にはドリンクのおすすめなどもさせていただき、すきまバイトの飲食店経験や自分のお酒好きが活かせました。

　お客様のチェックアウト後に部屋、フロア、お風呂などの清掃業務を行い、終了後にランチ、そこからチェックイン時間まで休憩、チェックイン時は車の誘導やお客様のご案内などを行い、一休みしてから、夕食時の接客業務や食器の片付けなどを行いました。

自分のおてつだい内容はホールメインでした。

朝はお客様の朝食時間次第で
7:00~9:30
8:00~9:30
流れは各お客様のテーブルへご案内
朝食の説明
ご飯スープ配膳
バッシング清掃＆夕食テーブルセット
でした。
30分ほど朝食休憩
その後客室清掃
10:00~13:00
お部屋の清掃とリネン入替
各フロアの掃除機がけ
時間があれば洗濯済の作務衣を畳む作業でした。
中抜け休憩4~5時間
17:30~20:30
夕食対応で
テーブルセットチェック
お客様のテーブルへご案内
ドリンクオーダー受け
コース料理提供＆バッシング
翌日朝食テーブルセット

参考程度にどうぞ。

この他にも雪かきや暖炉の薪入れ、
フロントのチェックINOUT対応も少しだけやらせてもらいました。

山の上の旅館なので、平地とは気温が違うので、それなりの用意が必要です

客室が広めで室内に階段もあるので体力は必要ですが、部屋の造りが全て違うのでお客さんとして泊まるより10倍楽しめます。
お宿の周りには小さな牧場(スキー場)があるだけで館内には自販機がないため、公共機関で行かれる方は須坂駅で事前に買い物されることをおすすめします。

業務として行うこと、一通りは教えてくれますが、従業員の皆様がどのように対応されているのか、よく見て真似ることも大切だと思いました。

色々お話を伺って、こちらの旅館は長野市？の建設会社さんの社長さん姉弟で運営されているようです。
まだ運営を始めて1年ほどで試行錯誤しながらの中、少しでもお役に立てたのなら幸いです。

生活環境は他の方のレビューに書かれているので思いついた点を掻い摘んで書きます。自分が泊まった部屋は、天井に蛍光塗料の素敵な星空が描かれており、流石建設会社経営のお宿だと思いました。
また、まかないも朝食夕食の残りや、休館日も3食お腹いっぱ頂けて言うことなしです。
その道35年以上の料理長さんの腕と料理に対するこだわりがすごいです！