ホテルフォレスタ鳥海 レビュー
【得られた体験・発見】
初めての秋田へ。おてつたび先は出羽富士と呼ばれる鳥海山を目の前に、ブナ林に囲まれた新緑の中のホテルでした。知らなかった猿倉温泉。トロッとしたお湯で化粧水のよう♪時間がたっぷりあったのでサウナも満喫しながら朝昼晩と三度入らさせていただきました。お部屋も客室利用との事でツインの広い間取り。
3食賄いは和洋中と本当に美味しくボリューム満点！料理長はじめ、料理人の方々の愛情を感じながら食事が楽しみで有難くいただきました。お天気が良い日には鳥海山を眺め、野鳥の囀り、ブナ林の新緑、温泉に癒されながら過ごせた日々でした。
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
休日にユリ高原鉄道で出かけた矢島〜秋田♪鳥海山を何度も登ったと話してくれたパワフルな85歳のおばあちゃん。無人駅前の木の手入れをしながら待ち時間にお喋りしてくれたおじいちゃん。レストランのお客様からは『おてつたび』の話で盛り上がったり♪又、ホテル従業員の方々も親切〜秋田の人はシャイな面もありますが聞けば親切に教えてくれて優しい人ばかりでした。ミャンマーから仕事にきていた女性２人は仕事も言葉も堪能で尊敬！休憩室での従業員の方々とのお喋りも楽しく、人の温かさを感じる日々でした。
又、休日に観光（法体の滝・男鹿）へ連れて行ってもらえた事は一番の良き思い出です。レストランの仕事ではコース料理の提供は初めてでしたが、ルールやマナーをさり気なく教えていただきました。お料理の説明、産地の紹介なども料理長やまわりの方々に聞きながら御客様に提供し、会話のきっかけになった事は良かったと思います。地場地産の山菜・お魚・由利牛など秋田の食の豊かさ・美味しさを発見できました。
【実際のお手伝い内容】
私はレストラン配属でした。繁忙期でなかったからでしょう…
レストラン勤務シフトは主に16〜20時の4時間。後半に宴会などもあり12〜20時の通しが２日程。（1日は中抜けあり）
◉レストラン仕事 （16:00〜20:00)
懐石料理・フルコースがあります。
⚪︎オープン前 セッティング
・刺身醤油
・グラス、お冷ポット
・前菜，小鉢
⚪︎オープン後
・料理、ドリンク提供
・中間バッシング
・バッシング
・洗浄済食器拭き、戻し
◉宴会場
・ドリンク提供
・懐石料理出し
・中間バッシング
・終了後片付け
＊勤務時間が募集要項の『８時間程度』の半分だった為…社長に申し出て、後半は数日ですがお掃除もしました。
◉掃除 （9:00〜13:30or14:00)
①一階の掃除機がけ
②お風呂脱衣所・トイレ清掃
一階御客様トイレ清掃
客室補充 ・タオル畳み
＊掃除部署は10:00〜10:30休憩あり。
＊客数により終了時間変動あり。
＊余裕ある時にソファーカバー洗濯・ラウンジ洗い物・観葉植物受皿洗いet
【次の参加者へのアドバイス】
生活環境､食事に困る事はなく快適にすごせました。ホテルから一番近いマックスバリュ−（矢島店）までは車で20分程山を下ります。公共の移動手段はなく、ホテルから矢島駅周辺への送迎バスは御客様の利用がある時のみ…
買物や観光で出かけたい時は、ホテルの方にお願いし送迎していただけました。
（矢島駅まで送っていただき、ユリ高原鉄道で出かけました♪）
免許があればホテル車をお借りして短時間の買物は使わせていただけました。
（近くのマックスバリュ−・酒蔵・野菜王国へ買物で2時間程お借りしました）
＊観光で出かける際は、早めに送迎のお願いをしておくと良いでしょう。
◉用意して良かった物
・室内スリッパ
・嗜好品 （甘い物）
・薬
・ゴミ袋 （仕分けして数回ゴミ捨て）
◉不用だった物
・ハンガー（10本程あり）
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
御縁があって貴ホテルで働く事ができ、猿倉温泉を満喫できました。素晴らしい景観・温泉・食事には申し分なく満足できたものの…仕事の面では不信感が残る結果となり残念です。募集要項（労働契約書）では8時間程度の勤務時間でしたが、実際は4時間シフト…お掃除に手伝いも入りましたが結局8時間働けたのは３日でした。
又、途中で相部屋を打診されるなど…募集内容と違う話に強い不信感を抱きました。現場の方々には、おてつたびの情報が知らされてなかったようです。私達も募集内容を見て応募しています。『4.5時間勤務あり』『相部屋可能性あり』など明記するべきです。私は旅を楽しむ事と同じくらい現地で働く事を重要視しています。それだけに仕事に関しては非常に物足りなく残念でした…
社長・従業員の方々とはお話もでき、皆さん本当に良くしていただいた事には心から感謝しております。猿倉温泉の素晴らしさ、鳥海町の良さ、秋田旅への紹介を私なりに口コミしていきたいと思います。
ありがとうございましたm(_ _)m
