藤原スキー場・奥利根温泉ホテルサンバード レビュー
【得られた体験・発見】
配膳や清掃の仕事を通じて、リゾート地の華やかさを支える裏方のリアルを体験できました。数百人分の中学生の配膳や、大量の残飯処理、サウナの炭の入れ替えなど、泥臭い労働の積み重ねが宿泊客の感動を作っているのだと実感しました。また、多国籍なスタッフの方々や、様々な背景を持つ他のおてつたび参加者のみなさんとの交流も、自分の視野を大きく広げてくれました。
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
現場の皆さんはとても親切に接してくださいました。多国籍なスタッフと拙い言葉で意思疎通を試みたり、世代や国境を越えた出会いがあったりと、日々の重労働も楽しい思い出に変わりました。特に印象的だったのは、スキーのレンタル所の方が私の滑りを見て基本からアドバイスをくださったことです。そのおかげで、初日は初心者コースで転んでいた私が、最終的には上級者コースも滑りきれるまで上達できました。
【実際のお手伝い内容】
主な仕事は客室や施設の清掃と、レストランでの配膳の二本柱です。午前中は大浴場や客室に加えて、離れのコテージの清掃まで多岐にわたります。午後は、数百名規模の中学生団体や一般客への配膳と片付けがメインでした。日によっては午前と午後の両方が配膳になる場合もあります。離れのコテージでの作業は雪の中を移動することもあるため、支給される装備だけでなく自分でもしっかりとした防寒着を用意しておくのが無難です。
【次の参加者へのアドバイス】
事前の案内で動きやすい靴とあったのでサンダルとスノーブーツを持参しましたが、厨房での作業やゴミ捨ての際に足元が濡れたり汚れたりするため、スニーカーや長靴を別に持っていくと良いです。
まかないは3食付いていて、メニューのバリエーションも豊富でとてもおいしかったです。
温泉も非常に快適でした。
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
私は飲食業未経験だったのですが、配膳や、不慣れな雪中作業の際、皆様が気さくに声をかけ、助けてくださったことがが心の支えとなりました。
仕事の厳しさと、それ以上に素晴らしい温泉や雪景色を体験させていただいたことに感謝しています。
ありがとうございました!