隠岐に前々から行ってみたいと思っていたので、2週間強滞在し、近所の方々と挨拶を交わし、島に暮らす雰囲気を味わいながら仕事や観光ができて、とても楽しかったです。10階の朝食レストランからの港の眺めも美しかったです。

少ない人数で現場を回すこともあり、配膳・下膳をどう効率的に行うかなど勉強になりました。

シフトは朝7:00~10:00、夜18:00~22:00。仕事内容は、お客様への簡単な料理の説明・配膳・下膳・清掃・朝夕食の準備でした。私はシルバーウィークの最終日の繁忙期に参加したので、当初はとにかく指示に従って動くというスタートでしたが、合間にちょこちょこみなさんから仕事の流れを教えていただきました。繁忙期を過ぎてからは、30~45分くらい早く仕事が終わったり、朝・夜どちらかだけということもありました。

●まかない まかないはおいしく、勤務がない日も頼めました。メニューにもよりますが、基本的におかずはお皿に一人分ずつ用意され、ごはんやみそ汁はセルフ。おかずはお皿ごと寮に持ち帰れるようです（器は翌日16時までだったかに要返却）が、私は大小のタッパーに詰めて持ち帰っていました。 ●買い物 ドラッグストアは予想より大きく、値段も島だから高いということもありませんでした。最近、肉の取り扱いも始まりました。隣には天然酵母のパン屋さんがあります。あと、港の隠岐ビューポートホテルの隣の「隠岐ふるさと直売所 あんき市場」では野菜やお土産などを売っています。 ●ホテルの大浴場 大浴場は23時までなので仕事が22時終わりの時は少し慌ただしいですが、毎日利用できてリフレッシュできました。 ●女子寮 ハンドソープ、洗剤、スポンジ、ふきんなどすべて個人持ちなので現地調達しました。 ●観光 基本レンタカーを利用しました。日帰りで島前の海士町や西ノ島にも行きました。特に摩天崖トレッキングが良かったです。

数々の失敗がありましたが、フォローしていただいたり、丁寧に教えていただいたりと、大変お世話になりました。ホテルの夕食の評判が良く、配膳・下膳の際によくお客様から「おいしかった」と笑顔で声をかけていただいたことが強く印象に残っています。貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました。