グランドメルキュール八ヶ岳リゾート＆スパ

八ヶ岳周辺は本当に雄大な山が多く、歩いているだけでもとても清々しかったです。公休が3日分あったので周辺の地域にいろいろと散策して八ヶ岳特有の高原地帯の自然を満喫できました。おてつたびさきでは客室に泊まらせていただき、とてもホテルライクな生活ができて過ごしやすかったです

今回は接客業が初めてだったのでおてつたびの先輩方や従業員の方にいろいろと下膳や作業の仕方を丁寧に教えていただけました。職場では日ごろから人手不足ということもあり、日によって作業内容が変わったり、夏なのでとても暑い現場にいたりしましたが、社員さんの方やホテルに来ているお客様から「頑張っているね」と励ましの言葉をいただいたりするときはとても励みになったと感じています。

仕事内容としては主に①下膳と　②夕食前の会場の掃除　と、③トウモロコシを屋外で焼くイベントに手伝いで行く　という感じです。　 ①下膳の手順としては　バイキングが3ターム制なので　お客さんが入れ替わるときに下膳をしまくり、それ以外ときは皿をためておく台車を回して定期的に台車に空きが出るようにするという流れが基本でした。私も歩くのは慣れていると自負していた方なのですがかなり疲れますので　体力に自信がある方がおすすめです(歩数計を見たら10km弱歩いていました)また、たまに追加で仕事をまかされることがあるので、臨機応変に対応できると良いと思います。ホテルの方も忙しいようで、たまに指示の内容が異なるときがありますが、とりあえずその日の担当のかたの指示に従うのがいいです。 ②夕食前の掃除は床と机の脚をひたすらほうきとモップ掛けできれいにする感じです。基本掃き掃除などだったので私はそこまで苦ではなかったです。　 ③　トウモロコシイベントは外でトウモロコシを焼く感じで結構楽しかったです。ただ、夏にやるときはとても日のそばで気温がかなり上がることがあるので熱中症に気を付けながらやるといいと思います。

下膳のときにかなり歩くので体力に自信のある方におすすめします。また、2週間ほど宿泊するとなると 社員食堂でかかる食費が積み重なるのでもしなるべく滞在時は節約したいよという方は持ち前で用意してきた水分・食料を持参するとよいかもしれません。(実際私は社員食堂は手作りの日のものだけを購入させていただき、あとは家から持ってきた缶詰などで済ませていました。)あと観光についてですが、清里・甲斐大泉周辺などは観光地ということもあり、物価が結構高いので、少し余裕にお金を持ってくるとよいと思います。(私は　清里、野辺山、小淵沢に別の日にそれぞれ観光に行きましたがトータルで1 万5000円ほどかかりました)

初めてのアルバイトだったこともあり、至らない点も多々あったかと思いますが、さまざまなことを丁寧に教えていただき、本当にありがとうございました。 これまで接客について深く考える機会はあまりありませんでしたが、今回の経験を通して、声の大きさや話し方、現場でどのように情報を伝えるべきかなど、実際に働いてみなければ分からないことを学ぶことができました。普段なかなか経験することのできない貴重な体験ができ、とてもよかったと思っています。 また、今回の就労を通して、接客業がいかに大変な仕事であるかを身をもって実感しました。今回学んだことを、これからの生活や今後のさまざまな経験にも生かしていきたいと思います。 改めまして、貴重な経験をさせていただき、ありがとうございました。

レストランのホールでした。ホールの方々の仲がすごく良く、話していてすごく楽しかったです。

すごく人手不足なんだなというのを感じました。パートさんから教えもらうこともありましたがほとんどはおてつたびさん同士で教え合っていた印象です。 また、業務の時は本当に体力勝負です。ずっと歩き続けてました。座ることもほとんどないです。

事前にラウンジと聞いていたのですが、レストランのホールをやらせていただきました。 朝➕お昼でした。 朝は、朝のビュッフェの下膳・料理を出すなどです。 昼はひたすら清掃でした。

どこの職場でもそうですが特にここは自主的に分からないところは聞きに行いったり、コミュニケーションを取りに行ける人、行動できる人じゃないと厳しいと感じました。指示待ちは絶対だめです。相当な覚悟がある方は行ってもいいかと思います。 持ち物としては室内用のスリッパはあったほうがいいと思います。 業務中の靴は黒と指定があるのですが、できるだけ運動に適した物がいいと思います。 また、私は電車で行ったのですができたら車の方がいいかと思います。近くには本当に何もなく欲しいものがあった時に買い物に行けるのは徒歩5分のコンビニだけです。

この度は一緒に働かせていただきありがとうございました。厳しいお言葉をいただくこともありとても貴重な2週間になりました。 仲良くしていただいたパートの方、社員の方にも感謝の気持ちでいっぱいです。 ありがとうございました。

リゾート施設ということもあり、おてつびと仲間だけでなく、リゾートバイトで働いている方など様々な方と出会うことができました。働き方などそれぞれの目的、価値観を知ることができて刺激を受けました。 休みの日は仲良くなったメンバーと出かけることもできました。 また、景色が本当に綺麗で晴れた日は富士山が見えたり、星空が広がっていました。 私は客室寮だったので、ホテルライクの生活ができたのもよかったです。

私はレストランでの料理補充、接客、準備清掃をさせていただきました。 レストランのシフトはこんな組み合わせでした。 朝食＋準備清掃(昼) 準備清掃(昼)＋夕食 移動量も多く、体力を必要とする仕事です。 また、マニュアルなどはないので、わからないことがあれば確認する、頼れる人をつくる、そのために普段からコミュニケーションを取るなど主体性を求められる環境です。 ですが、自分らしい接客ができるのはやりやすかったですし、それに満足していただけたときは嬉しかったです。 忙しない時もありますが、スタッフの方も聞いたことは教えてくれますし、気兼ねなく話せる雰囲気な方がほとんどでした。

レストラン業務では動きやすい服装、黒い運動靴などはあると便利でした。 準備清掃の際は動きやすい服装で構わないそうです。 持ち物に黒い革靴と記載がありますが、移動量も多いため黒い運動靴などでもいいそうです。一応事前に先方に確認いただきたいです。

はじめてのおてつたびで接客経験もほとんどない私でしたが、暖かく迎え入れていただきありがとうございました。 雑談してくれたり、気を遣っていただけて、おかげさまで楽しく仕事ができました。