碧き島の宿 熊野別邸 中の島 レビュー
◎得られた体験・発見
・英語での接客経験
英語接客をする予定はなかったのですが、機会をいただけてとても良い経験になりました。
海外のお客様も多く、 "関わるのが楽しい" と思える瞬間があったことは私の中で大きな収穫でした。
・難しかったこと
どこの接客業においても求められるスキルだと思いますが、"スピーディーにかつ、お客様に最大限ゆっくり楽しんでいただく" 対応のバランスが難しかったです。
◎地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
・魅力ある観光地、美味しいグルメ、温かい人
観光にも行かせていただきましたが、個人商店さんが多く、人情のある、温かい方々ばかりで、"もう一度来たい"と思える人の魅力が詰まった街だと思いました。
那智大社、青岸渡寺、那智の滝、速玉神社、神倉神社、串本、クジラの博物館、弁天島、お蛇浦海岸、那智海岸、浮きの島の森、無料で入れる足湯、美味しいグルメの数々、、等たくさんの心に残る体験をさせていただきました。
・濃い時間を過ごさせてもらった方との出会い
職場での信頼できる子との出会いは1番心に残っています。
◎実際の業務内容
・仕事内容について
出勤時間は、13:10-22:00（ほとんど早く終わります）です。
仕事内容は、食事の準備、1時間の休憩をはさみ、夕食の会席料理の接客業、片付けです。
◎次の参加者へのアドバイス
レストランでは最初に会席料理の説明を覚える作業がありますので付箋やノート、ペンはあると便利です。ぜひ、中の島での経験を楽しんでください !
◎おてつたび先の方への感謝メッセージ
中の島では、フロント・レストラン・キッチン・清掃・総務など、さまざまな部署で働く方々と関わることができます。更衣室や船の中、従業員食堂などでお話ししてくださった皆様は、派遣社員として来られている方、同じくおてつたびを利用している方、派遣から正社員になった方、全く異なる職種から転職された方など、本当に背景がさまざまで興味深かったです。
最終日には、"また戻っておいで" と温かいお言葉もいただけて、とても心温まりました。
お客様がお優しいのは、スタッフの皆様が繋いできた気持ちの良い対応の連鎖があるからこそだと感じます。サービス精神の高い中の島での学びの多い経験をさせていただけたこと、とても感謝しております。
ありがとうございました !
那智の滝は、落差133mの日本一の直瀑です。太古の昔から自然信仰の対象として崇められ、熊野那智大社の別宮「飛瀧神社」のご神体として祀られています。原生林が繁茂する山中から流れ落ちるその姿は神々しく、滝つぼ付近に行くと、轟音とともにまるで天から降り注いでいるかのような圧巻の迫力を体感できます。
那智山の麓から熊野那智大社・青岸渡寺へと続く「大門坂」。苔むした石畳と杉木立が約650ｍ続くこの幻想的な参詣道は、往時の面影を色濃く残し、熊野古道の中でも特に美しいとされています。
勝浦漁港は「生マグロ」の水揚げ高が日本一で、「紀州勝浦産生まぐろ」としてブランド化されています。「冷凍マグロ」ではなく「生マグロ」です。「生マグロ」は、漁獲したマグロを一本一本丁寧に活け締め処理し、船内において冷水保存（氷温）を行って市場に出します。遠洋ではなく、近海漁だからできる業ですね。生ならではの新鮮な味わいと「もっちり」とした食感は、冷凍マグロでは味わえません。
