碧き島の宿 熊野別邸 中の島 レビュー
ダイニングでホールスタッフを経験しました。
接客のほかに、朝食夕食の準備などの作業も行います。
特に印象的な魅力は3点あります。
①ロケーションが最高。
一島一旅館ということもあり、窓の外はすぐ海です。時間帯によって雰囲気の変わる海面と大空を見ながら働けるのは、とても気持ちがよかったです。特典にもある大浴場・露天風呂も本当に素晴らしくて、一日の疲れをリセットすることができました。
②アットホームな職場。
ダイニングはもちろん、フロント・総務・管理など他部署の方も含めみなさん気さくな方ばかりです。人手不足と伺いましたが、だからこそ1人1人を大事にしているのが伝わりました。派遣だからといって下に見てくるような人もいませんでした。夏休みの繁忙期をみんなで乗り越えた達成感があります。
③たくさんチャレンジできる。
ダイニングの中でもホールと裏方の2チームに分かれます。私は接客経験があったのでずっとホールでした。基本の料理が案内できるようになったら、また違う料理内容のお客様を担当させていただけました。覚えることはたくさんありましたが、たった1ヶ月でできることがどんどん増えていって、一戦力として貢献できている実感がありました。お仕事を信頼して任せてもらえて嬉しかったです。
お客様も上品で、海外からのお客様も多いので接客経験者、英語を活かしたい方にはもちろん。難しい作業はなくアットホームなので、はじめておてつたびに申し込む方にもおすすめな旅館です！
那智の滝は、落差133mの日本一の直瀑です。太古の昔から自然信仰の対象として崇められ、熊野那智大社の別宮「飛瀧神社」のご神体として祀られています。原生林が繁茂する山中から流れ落ちるその姿は神々しく、滝つぼ付近に行くと、轟音とともにまるで天から降り注いでいるかのような圧巻の迫力を体感できます。
那智山の麓から熊野那智大社・青岸渡寺へと続く「大門坂」。苔むした石畳と杉木立が約650ｍ続くこの幻想的な参詣道は、往時の面影を色濃く残し、熊野古道の中でも特に美しいとされています。
勝浦漁港は「生マグロ」の水揚げ高が日本一で、「紀州勝浦産生まぐろ」としてブランド化されています。「冷凍マグロ」ではなく「生マグロ」です。「生マグロ」は、漁獲したマグロを一本一本丁寧に活け締め処理し、船内において冷水保存（氷温）を行って市場に出します。遠洋ではなく、近海漁だからできる業ですね。生ならではの新鮮な味わいと「もっちり」とした食感は、冷凍マグロでは味わえません。
