午後の早い時間と夜に一日二回かけ流しの温泉につかって、オーナーシェフの作る美味しい食事を朝昼晩に頂くことが出来ました。

蓼科は車がないとアクセスしにくい立地で、そのため比較的人がそれほど多くない様子でした。旅行者8割、現地在住者（もしくは別荘来訪者）2割、そんな感じだったと思います。 真夏の暑い時期でしたが、蓼科の気温は15度前後で朝は寒いぐらいでした。毎朝15分ほど散歩をしたのですが、別荘住まいで犬の散歩をされている方とご挨拶するなどしてゆったりした雰囲気でした。

私が伺った際には、概ね以下のような時間割でした。 朝8時ごろから：お客様の朝食対応、片付け 朝9時ごろから：休憩（朝食） 朝9時30分ごろから：客室等の掃除片付け、お客様夕食のためのテーブルセッティング 昼12時ごろから：休憩（昼食、温泉） 夕方18時ごろから：お客様の夕食対応、片付け、お客様朝食のためのテーブルセッティング 夜8時ごろから：休憩（夕食、温泉）、就寝

客室等を掃除する際に動きやすい服装である方が良いと思います。私はTシャツ短パンとビーチサンダルを持って行ってあまり不都合はありませんでしたが、あえて言うとビーチサンダルよりはつっかけサンダルの方が便利かもしれません。

今回はお世話になりました。 自家製パンや高級肉がごろごろはいったカレーなど大変美味しかったです。 皆さんお忙しい様子でしたが体調に気を付けていただければと思います。