旅館の仲居さんという普段生活する中では経験することのできない職業を体験させていただきました。女将さんをはじめとする、あたたかな旅館の方々や他のおてつたびメンバーと一緒に働くことができて楽しかったです。また、おわら風の盆というお祭りがあり大変忙しく決して楽ではないですが、お客様もとても優しく、楽しく働くことができました。仕事終わりに少し踊りを見に行ったりしておてつたびメンバーとの思い出ができた上に、おわら踊りというものをはじめて知ってこんなに魅力的なものなのかと感動しました。

旅館に泊まられるお客さん方には、それぞれ宮田旅館を選んだ理由があり、何度も来られている方々には宮田旅館との間に歴史が詰まっていると感じました。仲居業をさせていただいた際、そのようなお話をお客さんから聞くことができて嬉しかったです。

受賞歴や短大等の講義経験があるダンディな板長の料理を間近で見させていただき、数々の技を堪能しました。江戸時代からある旅館の建物は囲炉裏が吹き抜けになっていて、レトロ感満載。入り口から一歩中へ入ったとたんにタイムトラベラーの気分でした。

忙しい中でも仕事の手順を丁寧に教えてくださって、質問にも分かりやすく答えてくださったので働きやすかったです。慣れないことばかりだったので手こずってしまうこともありましたがお客様が優しいお言葉をかけてくださって本当に助けられました。町の方々も優しくて声をかけてくださったりします。

現場の人とお喋りで盛り上がる時は盛り上がり、仲居業の際はチームプレーでスムーズにお客さんに対応することができました。宮田旅館に詳しい方、おわら風の盆に詳しい方と関わることができ、実際にお手伝いが終わった後に風の盆を見ることができ嬉しかったです。

祭で賑わう町中は、揃いの法被や観光客で大賑わい。曳山を保管する倉庫や、曳山に乗るために分解可能な設備造作など特別感のある建物も見ることができました。旅館の前で地域の方と腰掛けて曳山見物すると私も地元民になったような気がしました。

おわら風の盆の期間は、朝6時の朝食の準備からはじまります。だいたいのお客様が同じ時間にお食事を取られるので、配膳とお布団の片付けをスピード感を持ってこなす必要があると感じました。チェックアウト後はお部屋の片付け、次のチェックインまでに準備をします。2時からのチェックインではお客様をお部屋に案内し、それから夕食の準備、配膳、お布団の準備とまた一気に忙しくなります。ゆったりできる時間と忙しい時間の差があります。

お客さんのチェックイン受け入れ、大きい荷物のお運び、お茶だし、お部屋の紹介、お食事の提供、下膳、お布団敷き、布団片付け、お掃除をしました。1階と2階で担当分けをし、1日ごとにチームメンバーも入れ替えました。作業のやり方やその説明は旦那さん、女将さんから教わり、実際の仕事の回しはその場に集まったおてつたびメンバーで話し合いながら行いました。

夕食の準備は午前中から始まり、板長の指示で食材の下準備をしました。見本を見せてくれ、いちいち「ありがとう」と言葉かけをして下さるので安心して調理に参加できました。板長からの指示待ちの時間は使用後の調理器具をどんどん洗いました。午後3時頃からは夕食の盛りつけも調理も並行して行いました。こちらも盛りつけ例を示して下さるので、そっくりにしたつもりですが、なんかちがうのは、さすがプロの方だなぁと思いました。料理がお客様に出てからは食器の洗い物が返ってきます。板長は夕食の調理が終わると朝食の仕込みをされていました。私は返却された食器を次々に食洗機にかけて布巾で拭き、かたづけました。翌朝は6時〜7時頃の指定された時間から盛りつけです。そして、返却された食器を洗いました。朝食片付け後から夕食準備まで休憩を頂けました。その他にも、隙間時間にお茶をしたり、おやつを食べたり、賄いを頂いたりと、まとめた休憩ではありませんでしたが小刻みに一息つかせて頂いたので良かったです。

足がかなり疲れるので湿布等あってもいいかもと感じました。

1階と2階を行き来するので、階段をすごく使いました。私は汗かきなので汗をかいていました。また、お布団敷きの際も同様でした。ささっと汗を拭けるようなタオルを持っていくと安心です。風の盆を見る際は、着替えずに旅館貸し出しの服で散策していました。洗濯もさせていただけるため私服はさほど枚数はいらない気がしました。下のズボンは動きやすいものがいいと思います。

次回私がもう一度行くとしたら持って行こうと思う物です。
・スリッパは用意されていましたが、自分の気に入った物だと立ち仕事なので良いと思います。
・マスクも用意されていますが、自分のお気に入りが良いかもしれません。
・飲み物も用意されていましたが、私はマイ水筒を持って行きました。
・ハンドクリームがあったら良いと思いました。