南伊豆の是非下賀茂温泉にと思っていました。 石廊館さんがある通り道沿いは、小さなレストランやカフェがあり、歩道から温泉の湯気が出てる静かな町です。うぐいすの声、たぬきが顔を出す環境です。

連休の皆様お忙しい中、短期間でお仕事を覚えないといけない自分、 覚えて貰わないとお部屋出しの接客に出せないとおてつ先の方のプレッシャーの上担当の方から厳しく指摘される事が多々ありました。しかし日に日に褒めて頂く事が、こんなに素晴らしく、今迄教える立場だった私、とても新鮮に感じました。ある意味自分のタスクが、拡がったと思います。

大広間で会場作りは、先輩に習い最終チェックしてもらう。お子様のいるお客様には、配置を気をつける。ワンちゃんのいるお席も、自分の持ち部屋は、前日に、ワゴンに用意する。 写メ、メモ書きで覚える。コンロ、器の種類を覚える。担当部屋出しの お料理の出し方を考える。(お口直しを出す時に、揚げ物をオーダーして置くとか、、、デザートを出してゆっくりしてもらう等、マニュアルがないので、担当して頂く方の仕事を素直に覚えるのが一番難しくないかと思います。

室内用に物干しハンガー。小物ならユニットの換気で乾きました。敷地内の販売機で購入用に小銭。 ドライヤーは必要との事。 2m程の延長コードが便利でした。 (他のおてつ先にも持って行ってます)

お部屋のお客様からもお褒めの言葉を頂き温かい気持ちでいっぱいでした。嫌疑感等のストレス無くとても得るもの多い9日間でした。お休みには、海に行け、最終日にオーナーさんのご家族、スタッフの方の計らいで、一緒にお食事出来て楽しかったです。 私からすると多分東京では、出会わない(失礼)と思う個性的で、感情豊かな、しかし色々な意味で素晴らしい先輩方々でした。 女将さん、オーナー様はじめスタッフの皆様とても優しい方々で、仕事中もお気遣いのお声をかけて頂きありがとうございました。可愛いワンちゃんにも元気を貰いました。 専門職だけで接客業の未経験の私に、丁寧に、ご指導して頂き感謝いたします。