人手不足も大いに関係していると思いますが、現代では中々希少であろう、従業員の方々がマルチタスクかつ一丸となっておもてなしをする現場でした。 忙しい時には女将や料理長も接客スタッフの補助やお客様の対応へ繰り出されていました。 古き佳き職場の在り方を目の当たりにし、感動しました。

南伊豆は移住者が多いのですが、地理的に突端に位置しているからか、個性的な方が多いです。 芸術家やそうでなくてもものづくり精神に富んだ方が多いと感じました。 地域でのイベントも大小随時行われているので、そうしたことが好きな方は南伊豆地域おこしやカモチャヤ(古民家野草茶カフェ)、書店TORCH、BATON(日替りキッチン)のインスタなどをチェックしてみてください。 小さな町なので、お店など現地の人に聞いて情報を探るのが一番早いです。

シルバーウィーク期間少し前から入りました。 業務は主に洗い場、接客(食事出し)、部屋の清掃です。 私は接客と清掃を担当しました。 接客が大体7:00〜9:00、清掃9:00〜11:30前後、中抜けして接客16:30〜20:00頃に終わることが多かったです。 昼までで終わりの日も多く、総労働時間を勤務日数で平均すると1日6時間強でした。 シフトの時間は前日に決まることもあります。 入りと終わりの時間は稼働や、同じおてつびとでも人によって30分ほど前後していました。 同期間に入った同じ仕事内容の方とトータルで勤務時間に差があったので、気になる方は女将さんに相談すると応じていただけるかと思います。

どこに入るのか、何をするのか、接客担当ならコース内容など事前に宿側から共有が必要だと思いました。 またつぎはぎではなく一度体系立てて教えていただきたかったです。 私は初日に何も伝えられないまま接客に出され、特に何も教えられなかったので見て覚えました。 聞けば教えてくれますが、人によってやり方が違うこともあります。 教えてもらえるはずの方々も忙しいので、見て考えてやっているとそれ駄目あれ駄目と言われることが多く、またお客様とやり取りしていたり自分なりに優先順位を付けて対応している最中にそうしたことを考えない発言をされたり、そうであれば短期間であっても最初からきちんと教えてほしいと感じました。 また、常勤ではないですがかなりきつい言い方をする接客担当の方がいらっしゃいます。 清掃の方はとても優しく仕事も教えてくださいました。 また寮について、私はアパートに入ったのですが、長雨の影響もあるのでしょうがカビっぽく下水の匂いもひどく、最後には全身に蕁麻疹が出て痒みで眠れなくなってしまったのがとても残念でした。 上記は女将さんにお伝えさせていただいたので、改善されることを願います。

短い期間でしたがお世話になりました。 女将さん、いつも忙しい中美味しい食事を作ってくださりありがとうございました。 色々と気にかけてくださり、話も真摯に受け止めてくださりありがとうございます。 歴史あるお客様に愛される旅館が、更に良い場所になることを祈っています。 この辺りの温泉を巡りましたがここの泉質は最高です！ 髪にかけるとプルプルになりますので参加者の方は是非。