料理の宿　ニュー太洋

千葉県には美味しい食材がたくさんありました！海が近くにあるため、新鮮な魚介類がたくさん獲れるほか、千葉県産の豚や、お米など、食文化がとても豊かだなと感じました。道の駅などで買えるお野菜も鮮度が良く、食べるもの全て美味しかったです！

他の県や市から移住してきたという従業員の方も多く、千葉県の良さをたくさん教えていただきました。お宿がある千葉県山武市内には、移住者の方が運営しているカフェや飲食店などがあり、魅力的な場所ばかりでした。海のイメージが強かったのですが、山武市には山もあり、畑もたくさんありました。自然が好きで、将来千葉県への移住を考えている方にはぜひおすすめの場所です。都内から遠すぎず、自然が豊かな環境だったので、移住したい気持ちに納得しました。 お店の従業員の方々は皆さんとても優しく、作業内容も親切に教えてくださいました。まかないをいただくときはみんなでご飯を食べるのですが、地元の話など様々なお話を聞けて毎食とても楽しい時間でした。

主に朝食と夕食の調理補助のお手伝いをしていました。野菜のカットや盛り付け、調理器具の洗い物などです。味付けや調理は料理長が行うため、特に難しい作業はありませんでした。 主に朝と夜のシフトでしたが、忙しさによっては昼と夜のシフトでした。

海が歩いてすぐの場所にあり、従業員の方々もサーファーの人が多かったので、サーフィンが好きな方にはとてもいい環境だと思います。朝と夜のシフトの場合、間が6時間ほど開くので、その際に十分行けると思います。 スーパーや道の駅など、必要なときにはオーナーさん達が連れて行ってくださったので、私は問題ありませんでしたが、お出かけが好きな人は車があると便利かもしれません。 夜はお宿についている温泉を使わせていただいていたので、温泉が好きな方にもおすすめです。

約1カ月間大変お世話になりました。 お仕事中だけではなく、お仕事外でもいつも気にかけていただいて、安心して過ごすことができました。地元のおすすめスポットもたくさん教えていただいて、お時間があるときには連れて行っていただいて、毎日充実した、とても楽しい日々でした。 またお会いできる日が心から楽しみです。 ありがとうございました！