海辺の料理宿 政右ヱ門 レビュー
star_shine得られた体験・発見
滞在してい部屋は海が見え、波の音と海鳥の声が聞こえる、とても静かな場所でした。お天気の日にはそれを楽しむことができました。台風と大雨の時は、以前大きな災害を経験している宿のご夫婦が、いろいろと気にかけてくださり安心して過ごすことができました。宿自慢のおいしいお料理もまかないでいただくことができました。
短い期間でしたが、初めての南房総そして千倉の地でずっと憧れていた海辺の暮らしを体験できました。
のぼれる灯台(全国で16基)の1つである野島埼灯台を訪れました。この日は強風で展望台に立っているのが怖かったですが、眼下に広がる大パノラマは圧巻でした。
千葉•南房総の豊かな海のそばにあるこちらのお宿で、民宿全般のお手伝いをさせていただきました。
客室にもなる離れの一室を個室として使わせていただき、温泉や美味しい賄いで快適に過ごせました。
大将も奥さんもサービス精神旺盛でユーモアもあり、気さくでとても良くしていただけました。
handshake地域や現場の人との関わりで心に残ったこと
一度に覚えられずに何度も聞いてしまうことが多かったですが、わかるようにと教えていただき感謝しています。
リピーターのお客様が多くいらっしゃり、大将や女将さんと和んで会話されている様子に老舗民宿らしい温かみを感じました。
まかないがとても美味しく地元の新鮮なお魚やお料理も堪能させていただきました。また大浴場(南房総温泉)にも毎日入らせてもらいありがたかったです。
こちらの地域はのどかな田舎ならではのおおらかさがあり、基本的に悪い人はいないというような前提で成り立っているようなゆったりとした雰囲気があり、大将は地域の中でもいろいろな役割を何役もなさっており、お忙しい中、マメにお宿の修理などもされていました。
お盆の繁忙期のため、ほぼ連勤となりましたが、本当に助かった、と奥さんは大変感謝して下さり、お役に立てて良かった、、、と感慨深かったです。
assignment実際のお手伝い内容
9時頃から12時頃まで、朝食の片づけ、夕食のセッティング、客室の布団の準備、館内掃除。17時頃から21時頃まで、夕食の準備片づけ、朝食のセッティング。
事前の募集要項の通りです。
民宿のお仕事は未経験でしたが、皆さま優しく指導して下さるのでとても働きやすかったです。
民宿全般のお手伝いは、朝は下膳から食器洗いや食事会場の掃除機がけ、客室清掃、寝具入れ、出迎え準備など、
中抜け休憩後夕方からは、配膳や洗い物、下膳、翌朝の配膳準備など、多岐に渡りますが、ベテランのパートさんも細かく教えご指導くださいます。
大将、女将さん、パートさんと自分の、実質4人で全てをこなすので、自分1人欠けても大変な状態なので、健康管理には大変気を使い、万全の体制で臨むように心がけました。
task_alt次の参加者へのアドバイス
生活に必要なものはほとんど揃えてくれていました。厨房用のスリッパも、新しいものを用意してくれていました。徒歩圏内にコンビニもあります。雨が続き、室内干しでは間に合わなかったのでコインランドリーを利用しました。
最寄りのバス停(能蔵院)から、千倉駅・館山駅行と、安房白浜行どちらの方面も1時間に1本くらいダイヤがありました。
中で使うスリッパやエプロンもご用意くださり、部屋の備品も揃っているので最小限のもので大丈夫ですが、ゴム手袋やマスク、絆創膏や各種薬、洗濯ネットなどは持参されると安心かと思います。
海が近いので、ビーチサンダルや水着があるとより楽しめるかもしれません。


