創業1300年 粟津温泉 法師旅館 レビュー
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
歩いて回れる小さな街で買い物や散歩を楽しみました。お寺が身近にあったり、地域の雰囲気は穏やかで人の暖かさを感じられる町と思います。
職場ではミャンマー人のスタッフに支えられて身体的にはハードでしたがストレス無く働く事ができて、彼女たちには感謝です。
【実際のお手伝い内容】
募集には食事処での配膳サポートとあり、サポート🟰補助業務、との印象でしたが、実際は違うという印象です。
テーブルセッティング、厨房から食材を食事処迄運ぶ、接客、配膳、下膳、一部洗い物、が一連の流れで、接客は3〜4組を1人が担当しました。
シフトは夕食と翌朝食がセットで、朝は6時から10時、夕食が16時から22時が平均的でした。その為休みは朝食後と翌日夕食の準備迄が多く、丸一日の休みは希望して入れて貰いました。このシフトは労働時間が1日に合計10時間から11時間となり、22時過ぎに入浴食事すると睡眠時間の確保が難しく、一緒に働いてるミャンマー人のスタッフが若いとはいえ疲れが見え気の毒でした。
募集には1日7時間程度とありましたが、違ってます。
【次の参加者へのアドバイス】
女性制服が多分洗い場以外は二部式和服で草履です。温泉ソックスが支給されましたが、薄くて鼻緒ズレができ易いです。手持ちが有れば白足袋持参をお勧めします。スパッツもあると良いと思います。
台所用品はリクエスト無しだと用意されません。
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
経験が少ないのに採用して頂き感謝いたします。接客の楽しさや、お料理や器も興味深く貴重な経験になりました。ありがとうございました。
残念な事は1300年の歴史ある宿をくまなく見学する機会が得られなかった事です。
部屋に迷われたお客様の案内などにも必要と思われます。