お手伝い内容は概要に記述されている通りでした。

今回お手伝いさせて頂いた期間は丁度今季でも最強レベルの寒波が北陸に到来しており、雪も4メートル以上積もっていました。
私は雪国の出身ではないので、今までに経験のないことの連続でとても新鮮でしたが、雪のせいでお湯が止まってしまうので毎日雪かきをしたり、電車が止まってしまったり、訪れたかった観光地が閉鎖していたり、とまさに雪国ならではの生活の一部を体験することができました。
雪かきは谷内田さんも手伝って下さいますが、この時期にお手伝いにいらっしゃる方は通常の作業に加えて業務外の雪かき作業もあるので力仕事や腰を使う作業に自信がある方のほうが安心かと思いました。

持ち物に関しては他の参加者さんのレビューを参考にさせて頂きましたが、特に防水のスノーブーツかや丈の長い長靴、ホッカイロや暖かくて汚れても良い靴下、ズボン、上着などは必須だと感じました。

とはいえ、この時期にしか見られない雪景色は本当に美しく、十日町雪祭りに出店したり、素晴らしい雪像を見れたり、お休みの日に行きたかった美術館まで車で送ってくださったり、美味しいお芋を味見させてもらえたりと、このおてつたび先ならではの魅力がたくさんあり、また訪ねたいと思える場所でした。特に、雪祭りでの空気の澄んだ冬の空に上がる大きな花火や、都会では味わうことができない津南ならではの美味しい食べ物の数々はとても印象に残っています。

谷内田さんをはじめ、お世話になった方々、今回はあたたかく受け入れてくださり本当にありがとうございました。お陰様で普段なかなかできない良い経験をすることができ、大変感謝しています。

今回、他県で壺焼き芋を始めるにあたって、勉強したいのと、初めて訪れたところでどんなところか楽しみで来てみました。
●お手伝い内容は、干し芋加工で蒸し上がった芋を皮剥いて、スライスされたのをトレイに並べ、乾燥したもの袋に詰める。他に十日町にあるクロステンというところで焼き芋の販売手伝いもさせてもらいました。
あとは芋のサイズ選別などもしました。
●おてつたび先の魅力は、雪景色と芸術作品と伝統料理を作ってくださった穏やかで陽気なお母様達です。
●おてつたび先の谷内田さんには、色んなところ連れていって頂きありがとうございました。色んな方々のお話も聞けて、宿泊先での近くの地域お住い方と交流の場を設けてくださったり、移動手段が少ない上に雪の季節で出不精になりがちなところ工夫をしてくださってありがとうございました。ご夕飯もとてもおいしかったです。
せっかく作ってくださったのにお話ができなかったのは残念です。勝手にお礼のお手紙をお渡ししてましたが
一方通行になってしまって、こちらとしてももうひと工夫が必要だったかもしれませんね。
●今後、ヤチダさんところへ伺う方は、少し穏やかな気持ちで来られた方が良いかもです。多くを語らない方なので、なんでも聞いたら良いかもです。あくまでも私の意見ですので、持ち前のコミュ力を発揮してください！
冬場に行かれる方は、暖房器具や服をなにか持てたら持っていったほうがより良いかもです。洗濯物が乾きづらいので、長期滞在は4日分あると良いかも？
雪かき慣れたヤチダさんもして下さいますが来られた方も頑張って下さい。お湯がでなくなります。
それ以外は、芸術も伝統料理も文化も色んなこと楽しめます！

仕事内容は記載の通り、倉庫で洗浄済みの芋の選別、蒸しあがった芋の皮剥き、平らにカットされたお芋を崩さないように乾燥台に並べる、乾燥後の干し芋の梱包などです。特に難しい作業などは無いですが、冬場は作業場2〜3℃以下と冷える中での立ち作業となるため、スノーブーツや白衣の下に着るダウンベストなどあれば重宝します。
毎日、谷内田社長の指示のもと段取りよく時には和気あいあいと雑談しながらとても楽しく働かせて頂きました。
また、土日休みを利用して佐渡金山や長岡信彦造り酒屋など新潟県内の観光先へレンタカーで回れましたし、町内のスキー場で土曜に行われるランタン飛ばし体験と冬の花火が何とも幻想的で充実した新潟ライフをおくることができました。
特に今年は雪が多いわけではないとのことでしたが、3日に1〜2回は宿舎前の雪かきするなど雪国らしい生活体験をできたことが干し芋作り以上に印象的なおてつたびとなり次は春や夏の津南町も訪れてみたいなと思います。

ほぼほぼ１ヶ月お世話になりました。
結論からとても充実した生活でした。

津南という豪雪地帯。私がいった12月はじめは雪が全くなかったので近くのリュウガクボの池を見てきました。雪が降ってからは池に行けなくなるので初めの方で行けて良かったです。

寮と仕事について、まずは寮から。

お米は12合ヤチダさんから支給されます。同居人おてつびとの人と夕飯に2合ずつ炊いて約1週間に１回灯油と同じタイミングくらいで補充してもらいました。

食器はある程度揃ってます。箸やコップ等、気になる人は自分のを持ってくるといいです。
初日にヤチダさんに送迎お願いしてる人は最初にスーパー寄ってくれます。
水とかカップラーメン買いましたが、水は水道の蛇口からリュウガクボの冷たい美味しい水が出るので必要ないと思います。
保存が効くカップラーメンやパスタなど、お昼休憩に食べられるものを買うといいと思います。

寝る部屋は相当寒いです！もちろん相応の布団など用意されてます。
寒いので洗濯したものが部屋だと全く乾かないのでおてつびとの同居人と交代で暖かいリビングで吊るして乾かしました。それでも4日間くらいは干してました。

歩いて20分ほどに中村屋商店という小さい店もあり、カップ麺やビール、パスタ菓子調味料など保存に効くものが沢山置いてありました。

仕事について
長靴は必須だと思います。防寒の意味もありますが一晩で膝下まで積もるので雪掻きでは必須です。
芋を蒸かす作業場も大体3℃くらいなので、自分は厚着してカッパきてその上から白衣着て丁度良かったですが、段々足元から冷えてくるので長靴に新聞紙詰めてました。

蒸した芋皮を剥く作業は手先の不器用な私でもできました。
丸干しの芋は乾燥に2日かかるので金曜にやってました。小さい芋をひたすら皮を剥くので量が多く結構立ちっぱになり大変でした。

9時から16時休憩1時間半の実働5時間半が基本で余った時間は芋の貯蔵庫で芋の出荷のための箱詰めや収穫した芋の大きさ選別作業でした。
中は芋のために温度を調節してるので寒くはないですが芋を選別してて爪に土が入るので軍手など持ってくると良い。結構自分の世界に入れるので私は楽しい時間を過ごしました！

ヤチダさん

この度は長期間大変お世話になりました！初めての津南とても楽しかったです。奥様にもどうぞ宜しくお伝えください。

お手伝い内容は募集で書いてある通りでした。
おてつたび先では、雪がたくさん積もっていて、景色が綺麗でした。
ヤチダヤサイさんへ、今回のおてつたびを通して、普段できない貴重な経験ができました。今度は、夏の津南町にも行ってみたいと思いました。
今後の参加者へのアドバイスとしては、この時期はとても寒く、足元がとても冷えたので、あったかい靴が必要であると思いました。下は、スキーウェアがちょうどよかったです。

お手伝い内容は、前の方々のレビューどおりです。
私の行った時期は、お芋を洗う作業は終わっていてやりませんでした。
募集要項にもありますが、やわらかいお芋を扱うので、手先の器用な方に向いている作業です。
また、毎日同じ３～４人で作業するので和気あいあいとした雰囲気に馴染める方が好ましいと感じました。
自分の意見も言いやすいし、ちゃんと聞いてくださいますので、気になったことややりたい事等なんでも言ってみるとより学べることが増えると思います。

前のおてつびとさんが、水回り等をかなり綺麗にしてくださったと伺いました。調味料等もひととおり揃っていて、不自由なく過ごせました。

観光の面では、休日のバスは想像以上に便数が少なく、乗り換えの接続もかなり良くないので、車でないとあちこちを効率よくまわることが難しいです。
従業員の方が、ちゃんとバスに乗れたのか、帰ってこられるのか等、休日も心配してくださるので、事前にどの方面に行く予定でいるのか等伝えておいた方がいらない心配をかけなくて済むので必須です。

雪とお芋三昧のとっても充実した日々を送らせていただけました。
行きたい場所も観たかった景色もたくさんあったなか、いろいろ気にかけてくださり、大満足できました。感謝の気持ちでいっぱいです。

・さつまいも洗いー水が吹き出す機械の中をさつまいも達が転がって土を落とします。パレットをたくさん移動させるので体力作りにピッタリ！
・蒸したさつまいもの皮むきーこの作業が最も多かったように感じます。綺麗に皮がむけるとスッキリ！
・スライスしたさつまいもをトレーに並べるー最初はぐちゃぐちゃになってしまい焦りましたがコツを掴めばはがすのが快感に！
・干し芋の梱包ー100g 200gと種類ごとに計りで重さを確認し個包装していきます。テトリス感覚でピッタリの重量に出来れば達成感を得られます！
・生のさつまいもの袋・箱詰めー虫食い・腐ってるものを除き400g 900g 5キロ10キロに詰めます。出荷するごとに倉庫内の空きスペースが広がり開放感を得られます！

・経営者谷内田氏ー与えられている物的・人的・精神的資源を最大限に活用し、上手に経営されてます。日々の情報収集・新商品開発に向けた取組・新規顧客開拓にも帯同させてもらい刺激を受けました。

・谷内田氏奥さんー2人の子育てをしながらも時間を遣り繰りして干し芋製造にも関わる強者。自分が作った干し芋を普段食べたことがないという話には衝撃を受けた。

・バリキャリK女史ー黙々と仕事しているかと思いきや突然「フンフフーン　フーーン♪」と自身のiPodに合わせ鼻歌を歌うそのギャップに萌えます！何をやらせてもそのスピード・正確性・安定感は群を抜いており、日々目標にして過ごせた。

・谷内田さんのおばあちゃん
この人がいなければ生きていけなかった！鍋・カレー・津南ポーク・手作りこんにゃく…毎日美味しい夕食が待っているから頑張ることができた。

・注意事項ー新潟の寒さを舐めていたため足先が霜焼けに。桐灰を足先表裏に合計4枚貼ることでクロックスでも余裕で働ける環境になりました。おススメです！

2週間大変お世話になりました。
仕事内容としては、袋入れを含む干し芋づくりと生芋の袋詰め、芋洗いなどを行いました。様々なお仕事をさせていただけたので、干し芋が完成するまでの工程を知ることができ、ほとんど全ての工程が手作業で行われ、手間暇かけて完成するものだと学び、出来上がった干し芋に対して愛着を感じました。

おてつたび先の皆さんは優しくて、せかせかとしていない温かい雰囲気が素敵でした。また寒さ対策や休日の過ごし方なども色々と手を貸してくださりとても助かりました。ありがとうございました。
慣れない土地での2週間は疲れを感じることもありますが、おかげさまで今回はゆったりとした気持ちで過ごすことができました。
また毎晩作ってくださる夜ご飯もとてもおいしく、仕事後に手料理を食べられることが嬉しかったです。ありがとうございました。

今後参加される方は、寒い中で作業するため、特に手足が冷えることがあると思います。薄手の防寒着や温かい靴、カイロ、丈の長めの長靴、レインコートなどがあると便利だと思います。

2週間とても楽しかったです。
また違う季節にぜひ津南を訪ねたいと思います！本当にお世話になりました。ありがとうございました。

普段何気なく食べている物、干芋が人の口に入るまでの過程が良く分かりました、どんな仕事でも人間の苦労の上で成り立つているのでしょうがが。今回させていただいた内容が芋洗い、選別、干芋作り、バック詰め、検品でした!素人だから間違いが無いように丁寧にしていたら時間がかかるので眼力、知力、体力が入りますが少しでも身に覚えさせればいずれ何処かで役に立つ日が来ると思います!干芋の１次〜６次産業迄しているので聞けば丁寧に教えてくれます、農業にチャレンジされる方は勉強に来ても役に立つます。

【お手伝い内容】業務時間はおおむね募集内容通りです。わたしは朝はとうもろこし収穫には参加せず(同時募集の1名が参加したため)、トマト農家さんのおてつだいをしていました。ひまわり畑の露店ではジェラートの他に地元野菜や焼きとうもろこしも販売しました。
【おてつたび先の魅力】農作業のお手伝いは早朝がメインでしたが、朝は涼しく体を動かすのが気持ち良いです。ひまわり畑は特にお盆は全国からお客様がいらっしゃり、にぎわっていました。昼のひまわり畑も青い空が映えますが、夕方に見るのもまた違った雰囲気でおすすめです！津南は自然豊かでとても美しい場所で、期間中、季節が夏から秋に移るのを鮮明に感じることができました。日の出がだんだん遅くなり、雲は高くなり、稲の穂が垂れ始め、夕方はヒグラシより鈴虫がにぎやかに聞こえるような、都心では味わえない自然の変化が楽しみでした。星空も空気が澄んだ日は格別に綺麗です！集落のお祭りにもお邪魔しましたが、間近で見上げる花火は忘れられない思い出になりました。また、谷内田さんや露店でご一緒したご家族の皆さんも、穏やかで優しい方々でした。生活面も細かく気にかけてくださり、おすすめのお店や温泉に連れて行っていただくなど大変お世話になりました。谷内田さんが用意してくださるご飯も、毎食地元のお野菜やお肉がとても美味しかったです。
【メッセージ&アドバイス】昼食もおにぎりを用意していただけたので、特に自炊の必要は感じませんでした。調理をしたい場合は調味料を持参する方が良いです。食材の買い出しもほぼ不要でしたが、歩いて行ける距離にスーパーは無いので、必要があれば連れて行ってもらえるようお願いするのが良いかと思います。部屋に冷凍庫はありませんので、お肉などは長期保管できません。
津南で過ごす夏は、最高でしたよ！