【得られた体験・発見】 他に宿泊施設の無い人口30人程の小さな離島に寝泊まりし、海を近くで感じる体験はここでしか味わえないと思います。 海産物は勿論、三重産のものを大切にしているところなので、三重の産業や魅力も奥深く知ることができます。 一日一組限定のお宿のため、もてなすということはどういうことか、を学ぶのにもとても貴重な機会となりました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 とにかく従業員の方が優しく、気を使ってくださいます。おてつたびの受け入れも積極的に行ってらっしゃるため、仕事が無い/多すぎる、ということはありません。丁寧に仕事を教えていただけます。 【実際のお手伝い内容】 私は朝食セッティングと下膳、夕食ホールが主でした。まかない用意、アイロン掛けも少し行いました。おてつたびに来るタイミングやこれまでの経験によってお手伝い内容は人によって異なるかもしれません。 飲食は何年か振りでホールが務まるか不安でしたが、親方にも厨房の方にも沢山助けていただき安心して業務することができました。 ホールの場合は、ゆったりとした空間の提供のため、焦り過ぎるより丁寧にすると良いかもしれません。 お客様のお食事の希望時間にもよりますが、朝食と夕食の間に4〜5時間ほどの中抜けがあります。海を散策しに行ったり、散歩したりと昼間は自然を楽しむことができます。 【次の参加者へのアドバイス】 従業員の方は本当に優しくて丁寧に教えてくださいますが、一人で仕事を終え次第退勤、というケースが多いです。途中で分からなくなったら都度スマホなどで聞くことはできますが、一人では不安が強い方は留意しておくといいと思います。対お客様の業務中に一人になることはほぼありません。 日中の中抜けが長いので、泳げる季節だったら水着とマリンシューズを持っていくといいと思います！釣りが好きなら釣竿なども。 洗濯と乾燥はほぼ毎日できるので、着替えはあまり持ってこなくても良かったなと思いました。 脱ぎ着しやすいレインウェアがあると良いかもしれません。 WiFiがかなり強くて快適です。自然が好きで一人の時間が好きなら最高の環境と思います。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 今回は個人的な事情で滞在の予定を変更いただいたのですが、気を使ってくださって本当にありがとうございました。皆様に直接挨拶できず申し訳ございません。また是非おてつたびで伺いたく、その時はまたよろしくお願いいたします！

【得られた体験・発見】 一日一組という特別な空間での「おもてなし」を大切にされていて、親方とスタッフの皆さんが丁寧に接客されているのが印象的でした。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 お客様だけでなく、おてつびとに対しても丁寧に説明をしてくれて、とても働きやすい環境でした。 【実際のお手伝い内容】 ホールでの接客・環境整備(生け花もさせていただきました)、調理補助、清掃、外回りの整備など 【次の参加者へのアドバイス】 おてつびとの宿泊施設は2カ所あるようで私はお客様宿泊施設の近くでした。お客様がいないと一人きりになるので、すごく静かです。風が強い日は鍵がかからない玄関のため、風が容赦なく入ってきます。防寒対策が必要です。夜は真っ暗になるので星や月が綺麗に見えます。 お客様の予約状況でシフトが変更になるので、急遽お休みになることもあります。島にお店がないので予めインスタント食品や嗜好品など持参されるといい思います。 予約のない時は外の整備の仕事もあるため、汚れてもいい服と靴を用意されるといいです。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 親方のお人柄がとても穏やかで、スタッフの皆さんにも様々な場面でフォローしていだたき感謝しています。 親方自ら賄いを作っていただいたり、本土へ行く際に寄って船で送ってもらったりしてありがたかったです。 親方のプロジェクトをスタッフの皆さんが支えていて、今後もたくさんの人に知ってもらいたいと感じました。

【得られた体験・発見】 1組だけのお客様をお迎えし、おもてなしする経験は他ではあまりできない事だと思いました。そんな特別感が感じられ、緊張もありますが、いつもあたたかく優しい笑顔な親方がどんな思いでお客様をおもてなししているかが間近で見られると思います。 小型船でお客様をお迎えに行くなど（もちろん運転ではなく助手として）、人生でそんな仕事を体験できるとは！！と興奮しました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 今まで何組もおてつたびの方が来られているそうなので、短期間で人が入ったり出たりすることにも慣れているスタッフが多いのでとても仕事がしやすかったです。具体的には、仕事の指示などが分かりやすく、かつおてつたびが困りそうなことや欲しい情報などを優しく丁寧に教えていただきました。とても安心して仕事をすることができました！ 【実際のお手伝い内容】 時期やお客様のご都合、予約具合、出勤スタッフによって日々の業務が少しずつ変わってきます。普段のおてつたびの仕事としては、寿司屋の朝食、ランチ、夕食のホール業務と調理補助、営業前後の清掃がメインでした。たまにお客様を迎えに行く小型船の送迎助手や客室清掃のお手伝いも行いました。ホールや調理補助の仕事がメインだったので、スラックスや制服の下に着るTシャツ、お客様の前に出ても外見的に大丈夫な靴（黒いシンプルなもの）は必須でしたが、清掃で必要と書かれていた汚れてもいい服は個人的にはスラックスやTシャツで代用できたので持ってこなくても良かったのかなと少し思いました。汚したくない人は持って行ったほうがいいと思いますが、ガッツリ清掃業務は入らず、掃き掃除、拭き掃除などがメインだったため、あまり汚れることがありませんでした。 【次の参加者へのアドバイス】 寮にはテレビなどなく、夜はお客様がお泊まりでなければ周りに人がいないので本当に静かです。必要であればiPadなどあればいいと思います。 また宿のすぐ近くの寮の場合、スタッフの休憩や管理棟としての役割もあるため自身の休憩中に人の出入りが多くなる場合もあります。玄関ドアが完全には閉まらないため虫が入ってくることもありますし、秋冬は風が入ってきて寒いと思います。温かいインスタントの飲み物や腹巻き、湯たんぽ等必要な人は持ってきたほうがいいと思います。 洗濯機は毎日回せるのでそこまで着替えやタオルは用意しなくても大丈夫でした。 勤務日は島外に出ることはほぼできないので、休憩時間や午後休みなどの余暇に必要な嗜好品（お菓子、本、ゲーム等）は十分用意してきていいと思います！島では釣りや散歩ができますが、天気の具合や休憩の長さによっては部屋で過ごすことも多いと思うので。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 何から何まで本当にお世話になりました！皆さんが温かくおてつたびを迎えてくださるので、とても楽しく、安心して仕事ができました。ありがとうございました。今までおてつたびやアルバイトでいくつも厨房の雰囲気を見てきましたが、こんなに温かく平和な厨房の仕事場はありませんでした。親方やまささんの仕事に対する姿勢や人との接し方は学ぶことがたくさんありました。買い出しやまかないで私が好きなものを覚えて買ってきてくださったり、たくさん気にかけていただきありがとうございました！

【得られた体験・発見】 初めての体験を沢山させていただきました。海や森、空といった自然の変化を感じることができました。 【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】 親方をはじめとする従業員の方々が優しくご指導してくださったので、スムーズに仕事をしていくことができました。 【実際のお手伝い内容】 清掃、ホール業務、テーブルセッティング等 【次の参加者へのアドバイス】 買い出しに行くのが大変なので、インスタントコーヒーやティーバッグなどがあるとリラックス時間に良いと思います。 【おてつたび先の方への感謝メッセージ】 優しくご指導下さり本当にありがとうございました。初めてのおてつたびが親方のもとで良かったです。