一日一組という特別な空間での「おもてなし」を大切にされていて、親方とスタッフの皆さんが丁寧に接客されているのが印象的でした。

お客様だけでなく、おてつびとに対しても丁寧に説明をしてくれて、とても働きやすい環境でした。

ホールでの接客・環境整備(生け花もさせていただきました)、調理補助、清掃、外回りの整備など

おてつびとの宿泊施設は2カ所あるようで私はお客様宿泊施設の近くでした。お客様がいないと一人きりになるので、すごく静かです。風が強い日は鍵がかからない玄関のため、風が容赦なく入ってきます。防寒対策が必要です。夜は真っ暗になるので星や月が綺麗に見えます。 お客様の予約状況でシフトが変更になるので、急遽お休みになることもあります。島にお店がないので予めインスタント食品や嗜好品など持参されるといい思います。 予約のない時は外の整備の仕事もあるため、汚れてもいい服と靴を用意されるといいです。

親方のお人柄がとても穏やかで、スタッフの皆さんにも様々な場面でフォローしていだたき感謝しています。 親方自ら賄いを作っていただいたり、本土へ行く際に寄って船で送ってもらったりしてありがたかったです。 親方のプロジェクトをスタッフの皆さんが支えていて、今後もたくさんの人に知ってもらいたいと感じました。