里湯昔話 雄山荘 レビュー
【得られた体験・発見】
すごく眺めの良い客室を使わせていただき、温泉も気持ちよく、賄いも美味しく、一緒に働く方も優しくて…
とてもありがたい生活をさせていただきました!
盛り付けの仕事を通して、食文化の特色を感じることができたのも楽しかったです。
【地域や現場の人との関わりで心に残ったこと】
あたたかく迎えてくださり、嬉しかったです。
一緒に働く方におすすめの観光スポットやお店を教えていただきました。
【実際のお手伝い内容】
厨房での盛り付けの仕事でした。
午前中は通いのアルバイト(?)の方達と一緒に盛り付け作業、
休憩後は残りの盛り付け作業が終わったあとは、洗い物や包丁を使った簡単な仕込み作業などをさせていただきました。
盛り付けの主な流れとしては、
番重にお皿をセットした物が用意されているので、それを台の上に並べる
→流れ作業で盛り付ける
→食事会場ごとに積み上げる
という感じです。
盛り付ける食材は社員の方がどんどん用意してくださいました。
最初の説明は少ないですが、いつでも周りの方に質問できて、皆さん優しく答えてくださる環境でしたので、とても安心して作業する事ができました。
【次の参加者へのアドバイス】
・部屋(客室)にあるハンガーは2本です。足りない分は持参が必要かと思います。
・おてつたびが使用できる洗濯機が1つなので、タイミングの問題で洗濯ができるか不安でしたが、私の時は問題ありませんでした。(時期によっておてつたびの人数が増えたらわかりませんが)
・長靴を履き慣れていないせいか、足が疲れました。休みの日に靴の中敷を買いに行きました。
・部屋に時計はありません。
・コンセントはベット付近の台にあります。(テーブルや洗面台にはありませんでした)
【おてつたび先の方への感謝メッセージ】
とても楽しく過ごさせていただき、思い出深い大切な3週間になりました。
優しく接してくださり、生活がしやすいように気を遣っていただきました。
賄いがありがたかったです。毎日美味しくて感動しました。
ありがとうございました。またよろしくお願いします。

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