おてつたびもホテルの厨房も初めてで、分からないことだらけ。従業員の皆様に教えていただきながら、少しずつ出来ることが増えていくことが楽しかったです。従業員の方も気さくに話しかけて下さいました。盛り付けのコツや地元の食材も教えていただき（赤こんにゃくも丁子麩も初めて知りました）、興味深かったです。
短期のおてつたびだったので、慣れたころに終わってしまいました。事情が許せば、延長したい気持ちでした。本当のお世話になりありがとうございました。
今回、持って行って役に立ったのは、①脱ぎ履きしやすい靴（館内移動用）②箸とスプーンセット③粉末のお茶④フリーズドライのスープなど⑤ステンレスタンブラー　でした。