越前がに・海鮮料理専門店 みくに隠居処（いんきょじょ）
福井県最大の観光地である「三国」。この場所で弊社は、越前がに料理専門店を運営しております。また、1日1組限定のセミスイートルームがあり宿泊サービスも提供しております。また、本体がプロデュース会社ですので観光コンテンツ開発も積極的！日本アクティビティ大賞で最高賞であるアソビュー！アワードGOLDの受賞経験を持つ「海釣り体験教室」をはじめ、文化庁認定の越前北前料理の開発など地域資源を活用したコンテンツ開発をおこなっています。
自己紹介
わたしたちがお待ちしています
福井県坂井市三国町出身！大阪は関西大学の商学部卒業。武道を5歳から習っており、大学時代は日本拳法部に所属し全日本メンバーで活躍しました。その後、福井商工会議所でサラリーマンをしたあとに27歳で独立！仕事は本気、趣味はお酒、町を良くしていく志を持っています。自分が出来ることを一生懸命やる方、つらいこと、しんどいこと、嫌な事があってもしっかり自分の心をコントロールし、自分が成長する為にあると、起きていることを前向きに捉え、明るく、元気よく生きていける方は、わたしととても相性が良いと思います。
大切にしていること
福井藩16代藩主松平春嶽の教育係で参謀も務めた中根雪江から隠宅“煙波楼”を庄屋である伊藤五右エ門が譲り受けたことが始まりでした。
隠宅を譲り受けた五右衛門の屋敷ということで”隠居処”と呼ばれるようになり、全国を往来する北前船の船員や地元の漁師が集い、娯楽の場となりました。
時代を経て簡易宿舎、料理旅館となりましたが平成１７年に老朽化に伴い休業。
様々な人が集い、語らい、楽しむ場所として復活させたのが”みくに隠居処”になります。
歴史・文化・風習など地域や店舗、組織が持つ魅力ある資源を掘り起こしコンテンツとして磨き上げます。地理的要因、地域の歴史、文化、風習などを切り口に、会社や店舗の地域社会における存在の意義、価値を整理し、事業を実施することが「何の役に立っているのか。貢献しているのか。」といったアイデンティティの発掘・整理からスタート。自己良し、他社良し、社会良しのプロデュースを行ないます。
弊社が2017年にプロデュースした「みくに隠居処（いんきょじょ）」は、1Ｆレストラン、2Ｆ宿泊施設のオーベルジュ。目の前の海を活用した「海釣り体験教室」とレストラン運営を連動させた、新しい飲食店経営のモデル化に成功。現在は越前がに料理専門店として急成長しております。
募集一覧
お手伝いをしながら旅に出よう
宿泊先・設備
寝床
就業先から徒歩８分の一軒家（社宅）でシェアハウス。キッチンや浴室、洗濯機、洗面台は共有で使用してください。
〒913-0056 福井県坂井市三国町宿2-16-23
※ 寝室は男女別部屋になります
マットレス、掛け布団などは用意致します。
寝室は階段上って右側の和室（八畳＋押し入れ）になります。
押し入れは自由にお使いください。
シャワールームとしてお使いください。なお、徒歩2分の場所に大衆浴場（三国温泉ゆあぽ～と）がございます。
普通の家です。
玄関です。
懐かしき和式トイレです。
御飯を食べる時にお使いください。
台所です。
洗濯機と洗面台です。
貸出可能な物・設備
シェアハウスになりますので、使用に関しては皆で話し合って使用してください。
体験記（口コミ）
私の要望に応えて下さりありがとうございます
魚捌きや、これから役に立つ事を身に付ける機会を得られたことは、今後の私の人生の糧になりました。
短い間でしたがお世話になりました！
おてつだいで釣りが出来たのが特に印象に残っています。お昼のまかないでいただいたわかめそばもとても美味しかったです！
宿泊場所から東尋坊にも近く、周辺の観光も存分に楽しめました。ありがとうございました！
短い間でしたが、お世話になりました！自分がお役に立てたかはわからないですが、すごく充実した3日間でした。ぜひまた行かせていただきたいのでその時はよろしくお願いします。受け入れてくださりありがとうございました。
当店の目の前には、日本海を一望できる三国サンセットビーチがございます。日本夕陽100選の夕陽を楽しむことが出来ます。夏は浜茶屋が並び、海水浴場としても人気です。
蟹の町です。蟹が水揚げされる市場まで車で1分の場所にお店があります。一緒に蟹料理店を切り盛りしてくれる方、はたまた、このおてつたびがキッカケで、弊社に働きに来てくれる方、全国から募集します！
こ地域は、江戸時代に一攫千金の商船としても有名な北前船の寄港地です。なので、この写真のような文化が今も残っています。豊かな自然も残り、地域を愛する人がまちのあちこちにいます。だからなのか、世界的に活躍するスーパー人材が今も定期的に派出される福井県の中でも、他のエリアとは違った不思議な地域でもあります。