【おてつだいしながらリトリートできる】
もう離れられないくらいに五感を掴まれる宿でした。

皮膚疾患に効く宿として約50年前から続く秘湯。
現在、３代目が先代から引き継がれたお宿。

毎日、身体をめいっぱい使って働き、美味しい白米を頂き、仕事終わりに炭酸水素温冷浴に入り、飲用した結果、肌が生まれ変わりツルピカになりました。また、体重も2キロ減です。※あくまでも個人の感想です（笑）

秘湯のこぢんまりした旅館で初めてのおてつたびをさせてもらいました。
オーナーさんはじめスタッフの皆さんがとにかく優しく、出来ない事、わからない事を何度聞いても丁寧に教えてくださり、ストレスなく過ごさせていただきました。
温泉は源泉で川の音を聞きながら入れます。

実際に現地に住む方々と長時間働かせていただいたことで、木曽での生活や地元ならではのお話をたくさん聞くことができたため、木曽の新たな一面を知ることができたと感じています。

①仕事
私が今までに作ってきた１か０のシステムは正しく動くのが当たり前でした。旅館業は人の手作業の作品、おもてなしにお客様から笑顔を頂き、やりがいをリアルに感じました。
②まかない
朝は残り物で有り合わせ、昼と夜は主に料理上手なオーナー奥様の手作りお弁当です。良い材料で作ってあってしっかりボリュームがあり、とても美味しいのでご飯が進みます。
オーナーの気まぐれ手料理も絶品でした。
③風呂
温泉は休み時間内であればお客様の状況を見ていつでも入れました。
④宿舎
完全丸太のログハウスで、生きている木の維持に多くの手間が掛かることを改めて実感しました。

広いログハウスでゆったりと過ごすことができました。
キッチンも食器類も揃っていましたが、作業のある日は賄いが三食いただけたので、休日にポンちゃんラーメン作ったり、コーヒーを入れる時位しか使えませんでした。
オーナーも従業員の皆さんも地元愛に溢れ、穏やかで接しやすかったです。
仕事終わりには、ほぼ毎日温泉に入って疲れを癒すことができました。
大喜泉さん以外にも、あちこちの温泉を訪ねましたが、話をすると、「そこ行ったんだ」、「ここも良いよ」等、色々情報も教えていただきました。
今回「すんき蕎麦」を食べるのが楽しみだったのですが、念願が叶い良かったです。
道の駅で「すんき」を購入することもできました。レジのおねい様が言うには、すんき名人と言われる方がが居るそうです。
次は名人の「すんき」味わってみたいです。

山の中の秘境宿で湯治で来られる方も多く、遠方からもたくさんの方が温泉水を買い求めに来られていて、お聞きしたところ飲用やお肌に塗布されたりするようでした。川を眺めながらの温泉は最高でした。
休日や休憩時間に木曽周辺に出かけ、たくさんの美しい自然と出会いました。お宿の近くに東大の観測所があるくらい星がきれいで、晴れた日にはお宿から満天の星空が見れました。

アットホームな宿で、何より、社長の人となりが素晴らしいおかけで、スタッフの皆さんも素晴らしく、人情があり、お互いを尊重し合い、助け合うチームワークでした。

スタッフの方は日によってメンバーが違いますが、効率よくやるやり方、気をつける点などを丁寧に教えてくださり、勉強になりました。

一緒に働く際も、仕込みや受付など、多くの業務をやらせていただいたため、貴重な経験になりました。

重要文化財と言える秘湯を維持していく難しさ、それを守っていく使命。こういった旅館もどこも人不足で大変だと感じました。
若くして先代を亡くされ、叩き上げで旅館業を営まれていますが、オーナーの気遣いはお客様だけでなくスタッフに対しても一流で、現場は活気に満ちています。温泉はもちろん、料理も木曽福島の割烹木曽路四季の彩幸川の店主が一日に何度も仕込みに来られ、オーナーとメニューを調整しており、強いこだわりに将来性を感じました。

今まで配膳の経験は無かったのですが、揚げたての山菜の天ぷらや、塩焼きのアマゴの配膳をさせていただき、良い経験となりました。

オーナーさんや地元スタッフのみなさんはとても気さくで親切にしてくださいました。
人間関係のストレスも全くなく、楽しくお仕事させていただきありがたかったです。
地元のおすすめの場所や県民食についてもたくさん教えていただき、テキパキ働きながらも楽しい現場でした。

朝はチェックアウト後のお部屋清掃、午後からは夕飯の仕込み、チェックイン対応、日帰り温泉対応、水販売対応、夜はお客様夕飯対応、片付け、などなど、業務は多岐に渡りありますが、最大7室の落ち着いた宿ですので、週末や、繁忙期以外はゆっくりとしています。もちろん、忙しい時もありますし、イレギュラーなこともありますが、みんなで協力し合いクリアされて行きます。

チェックアウト後の部屋の片付け掃除、お客様を受け入れる準備、夕食の準備や洗い物など、全体的にやらせてもらいました。

朝番（9時半〜）は主にチェックアウト後の部屋のクリーニングや風呂場掃除、温泉水販売。
昼番（14時頃から2〜3時間）ではディナーの仕込みと食堂のセット
夜番は（18時頃〜21時頃）食事の配膳とバッシング、キッチンの閉め作業でした。
役割分担はその時々で話し合いながら決めていました。特に朝の部屋クリーニングは体力仕事です！

午前中はチェックアウトされた部屋の掃除と次のお客様に合わせたセットアップ。午後は夕食の会場と仕込みの準備、夜は配膳と洗い場、片付けの３部構成で、他にもお風呂の準備や湯温調整、日帰り温泉や温泉水販売等、多岐にわたる作業を経験させていただきました。

午前中の、客室の清掃、セッティングと
夕方からの厨房での食器洗いがメインの作業でした。
夕食時の忙しい時は、揚げたての天ぷらの配膳や塩焼きのアマゴの配膳もしました。
最後は厨房の片付けをして、21:30には上がれるようにご配慮頂きました。

今回は午前中お休み、午後3時間はチェックインされる客室の最終チェックや簡単な清掃、お風呂場の清掃、温泉水を買い求めに来られた方のタンクに入れる、夜のお食事の盛り付けや準備。夜の３時間は食器洗い、片付け、翌日の準備がメインでした。どれも複雑ではありませんが、業務は多岐にわたるので覚えることはやや多いかもしれません。

秘境なので、買い出し、外出など、自家用車が無いと厳しいです。
虫は多めですが、害虫系には遭遇しませんでした笑
インターネットはギリギリ使えます。
auは強いです。ちなみに私はdocomoで弱めでしたが、こういう時は諦めがつくもので、デジタルデトックスにちょうど良かったです。
少し車で移動するとつながりますので不便は特に無かったです。

旅館は平屋でリフォームされています。
宿泊は屋根裏部屋のような感じで、TV、湯沸かしポット、テーブル、ふかふかマットと布団などがあります。
（川と木々の緑に癒されます）
洗濯機は空いている時間に借りれます。
ハンガーはいくつかあったほうがいいです。
トイレと洗面所は共同。
冷蔵庫は旅館のキッチンを借りれました。
道の駅、買物は車が必要です。

部屋用スリッパ、そして懐中電灯（宿泊する場所までの道が暗いため。）があると便利です。
また、山の近くということもありカメムシをはじめとするムシが出るため、ムシへの耐性が少々必要です。カメムシの捕獲法は教えていただけます。

スリッパより屋内用のサンダルが良いです。準備されていないのは、柔軟剤とフライパンやポット、テレビ、通信環境です。旅館はフリーWi-Fiありますが、ログハウスには届きません。立派なログハウスに、台所と冷蔵庫、電子レンジ、エアコンは完備しています。

仕事中もログハウス暮らしでも、ウチのカメキチ君と多数同居する事になるので、ガムテープを使った捕獲技は必須です。
3日もすれば、名人級になれるかも…

業務はそれほど難しくなく、人間関係も良好で非常に働きやすい現場でした。
山の中のぽつんと宿なので、虫は多いです。寮となるログハウスにも毎日どこからともなく現れますので、虫がダメな方はご注意を。
携帯圏外で寮にはWi-Fiもありませんので、勤怠登録はお宿まで行って入力します（すぐ隣ですが一旦外に出ます）
物干しざおとハンガー5つ用意してくださっています。必要なら小物干しを持参されるといいです。
徒歩圏内にお店やバス停などは一切ありませんので、車で行かれることをおすすめします。